腊肉火锅重庆特色做法大全,腊肉火锅重庆特色做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉火锅重庆特色做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腊肉火锅重庆特色做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊味火锅的具体做法？
2. 腊肉火锅做法四川？
3. 腊味火锅的具体做法？

腊味火锅的具体做法？

香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克

1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，

2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。

1.把腊肉洗净切片倒入锅中翻炒爆油，同时加入葱姜蒜，辣椒，花椒等，爆香入味。

2.然后加入适量水焖煮，煮开后加入火锅料调味。按照自己的喜好来做成美味的火锅汤。

3.准备好其它要下火锅的食材，比如菠菜蘑菇等，边煮边加食材，开始吃火锅。

1、将各色腊味用水洗净，小菜洗净备用。

2、将各色腊味用水煮5~8分钟，再次清除表面烟火灰尘，切成薄片。

3、香干切1cm大小条状。姜、蒜等切成米粒。米椒切碎。

4、先往锅中倒入少量清油，将姜、蒜，米椒爆炒一会。加切好的腊味，大火翻炒。

5、当炒出少许腊油时，加入香干和少量料酒、生抽，翻炒片刻，加水大火煮至沸腾，改小火炖15~20分钟。

6、加温保持沸腾状。吃时可凭个人喜好，加各式时鲜蔬菜。

主料：腊肉1000克，白菜800克

辅料：油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，火锅底料500克 

1.腊肉洗净切片，然后用温水浸泡下，这样可以去去咸味，这样就不会太咸了

 2.然后先热锅，在倒入少量的油 

3.先把肥一点的放进去先炒，把油炒出来，然后在把瘦点的放进去翻炒，油炒的差不多了

腊肉火锅做法四川？

1，先把腊肉切成片，姜蒜准备好。

2，倒入适量的油，油烧热倒入姜蒜翻炒一下，倒入腊肉翻炒。

3，炒两分钟放入辣椒粉再炒一下，倒入开水。

4，最后放入葱，就可以烫菜吃了。

材料：腊味（腊五花、腊牛肉、腊鸡、腊田鸡）

配菜（香干、腌***）

配料（大蒜、姜、小米椒、自制干辣椒

干辣椒皮）

1.将所有腊类放冷水煮开二十到三十分钟，看肉的状态而定。

食材：腊肉一块，红椒适量，姜蒜适量。

做法：1.所有食材洗干净，腊肉红椒切好，准备好葱姜蒜末，备用。

2.准备食材后把锅烧热，倒入食用油放入葱末姜末蒜末。

3.把腊肉炒出油，翻炒好后，***如适量麻辣酱继续翻炒

4.翻炒好后，加入冷水，放入食盐焖煮。

材料：腊肉1块，土豆2个，蒜苗1把，花椒适量，蒜蓉辣酱适量，姜适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，食盐适量，水适量

1

腊肉肥瘦切片，分开备用

2

火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿

3

锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒

4

加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀

5

腊味火锅的具体做法？

排骨1300克，姜五克，桂皮五克，大蒜五克辣椒五克，配菜少许

腊排骨剁成小块备用

将姜大蒜，干辣椒，桂皮切好备用

烧油放入排骨大蒜干，辣椒，桂皮等

炒至排骨入味，再放入开水开以后加入配菜即可成为腊排骨火锅！

材料

高原老腊肉、深山干竹笋各1000克，猪棒子骨、黄豆芽熬制的鲜汤5000克。调料精盐60克，酱油12克，醋20克，味精7克，姜米5克，蒜泥15克，煳辣椒面40克，花椒面8克，葱花20克。

腊肉火锅(5张)

做法

1、老腊肉烧皮洗净，切成大片，放入沸水中大火氽5分钟。

到此，以上就是小编对于腊肉火锅重庆特色做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉火锅重庆特色做法大全的3点解答对大家有用。