贵州茅台汤的做法大全,茅台煲汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州茅台汤的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州茅台汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 灌汤臭豆腐的汤怎么做，急求做法？
2. 隋源石丹有多少菜？
3. 正宗满汉全席菜谱？

灌汤臭豆腐的汤怎么做，急求做法？

油炸臭豆腐将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。

然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成

卤水（就是汤汁）制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。 这是我们湖南长沙臭豆腐的卤水配料，系***用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐、茅台酒等共同煮制成。吃臭豆腐还是要来长沙最正宗！！

隋源石丹有多少菜？

隋源石丹是一种菜品，具体有多少种菜品属于隋源石丹系列，需要进一步了解。
隋源石丹是一种以石丹为主料的菜品，石丹是一种以石斑鱼为原料制作的鱼丸。
石丹制作工艺独特，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。
隋源石丹系列菜品通常包括石丹火锅、石丹炖汤、石丹炒菜等多种烹饪方式。
隋源石丹系列菜品的数量可能因地域和餐厅的不同而有所差异。
在一些高档餐厅或特色餐厅中，可能会提供更多种类的隋源石丹菜品，以满足不同消费者的需求。
总的来说，隋源石丹系列菜品的种类是丰富多样的，可以根据个人口味和喜好进行选择。

到奉点心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼 攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上乾果蜜饯八品）

四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅 奉香上寿： 古乐伴宴-焚香入宴 前菜五品： 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜 饽饽四品： 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕 酱菜四品： 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮 敬奉环浆： 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台 膳汤一品： 龙井竹荪 御菜三品： 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔 饽饽二品： 豆面饽饽 奶汁角 御菜三品： 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽 御菜三品： 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝 饽饽二品： 金丝酥雀 如意卷 御菜三品： 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片 御菜三品： 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳 饽饽二品： 肉未烧饼 龙须面 烧烤二品： 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱 御菜三品： 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花 膳粥一品： 红豆膳粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 信阳毛尖

正宗满汉全席菜谱？

满汉全席里一共有108道菜，分别分成5大份，每份都是由不同的菜系组成：

1、第一份头号五簋碗十件

燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。

2、第二份二号五簋碗十件

卿鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、***豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。

到此，以上就是小编对于贵州茅台汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州茅台汤的做法大全的3点解答对大家有用。