云南炸蚕蛹的做法大全,云南炸蚕蛹的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炸蚕蛹的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南炸蚕蛹的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸冰冻蚕蛹最正宗的做法？
2. 油炸蚕蛹正宗做法？
3. 冷冻蝉蛹怎么炸？

油炸冰冻蚕蛹最正宗的做法？

 主料：蚕蛹500g

辅料：油100ml、盐1勺、辣椒面 适量

正宗炸蚕蛹的做法步骤：

步骤1.蚕蛹用开水煮5分钟，然后控下水分

步骤2.锅里倒入油，烧热后将蚕蛹倒入翻炒，这是受热的蚕蛹就会涨起来～建议不要盯着看

步骤3.炒制全部涨大后，且外皮酥脆后放入盘中，撒上一勺盐和适量辣椒面即可。

步骤4.香喷喷 开吃了。

1、食材：蚕蛹400克，青辣椒2个，椒盐2勺。

2、蚕蛹买回来后清洗干净，放到筛子里沥水。青辣椒切块备用。炒锅里放一定量的油，油热后放入蚕蛹，要小火慢慢炸。

3、炸一段时间会看到蚕蛹明显变小，这是把它体内的水份都逼出来了，这个时候还没熟，要继续炸制一段时间。蚕蛹炸到身子鼓起来，用锅铲翻炒时听到沙沙响的声音后就可以了，这时放入青辣椒煸炒20秒即可出锅。

油炸蚕蛹正宗做法？

一、茧蛹过水焯熟

1.冷水下锅，水开后煮5-10分钟；

2.是否煮好的区别，就是煮好后切起来会不会爆浆，如果爆浆要再煮一会；

二、取内脏，对半剪开取出中间黑色的东西。

1.一定要冷了再剪开，不然容易爆浆；

原料：蚕蛹和韭菜。

1.蚕蛹用水冲洗干净，韭菜洗净切段就行。

2.锅里加入适量的油烧开，下姜丝炸香，再下蚕蛹炸熟炸透。

3.蚕蛹熟后，加入韭菜。

4.韭菜炒至断青，加盐，一点点生抽调味，出锅享用。

主料：蚕蛹500g

辅料：油100ml、盐1勺、辣椒面 适量

做法步骤：

步骤1.蚕蛹用开水煮5分钟，然后控下水分

步骤2.锅里倒入油，烧热后将蚕蛹倒入翻炒，这是受热的蚕蛹就会涨起来～建议不要盯着看

步骤3.炒制全部涨大后，且外皮酥脆后放入盘中，撒上一勺盐和适量辣椒面即可。

步骤4.香喷喷 开吃了。

原料：蚕蛹、鸡蛋、水、盐、葱、姜、八角。做法：

1、蚕蛹洗净，加水、盐、葱、姜、八角煮熟，稍焖一会儿；

2、晾凉，控干水份；

3、把煮熟控干水份的蚕蛹对半切开；

4、鸡蛋黄加点盐搅匀（太稠我又加了一点蛋清），淋在切开的蚕蛹上，拌匀；

冷冻蝉蛹怎么炸？

蝉蛹洗净放入清水锅中，放入大块葱姜料酒，少许盐煮开后，撇去浮沫，煮两分钟左右捞出沥干水分。

锅上火烧热倒入适量色拉油烧至五成热左右，放入蝉蛹炸制，炸的过程中轻轻翻动，使其受热均匀。

炸定型后捞出，油温升高后复炸至金黄酥脆，有沙沙作响的声音，即为炸好了。

炸好了，带上椒盐一起上桌食用。

1、冻蚕蛹可以做炸蚕蛹、炒蚕蛹、香酥茧蛹等。

2、所需食材有蚕蛹、植物油、盐。

3、焯水。冻蚕蛹解冻后，冷水下锅焯水。

4、捞出控水。焯至水开捞出，用漏勺控出水分备用。

5、小火炸。冷油下锅炸，保持小火炸。

6、撒盐。炸至变色浮起后，捞出撒适量盐即可。

答：主料：蝉蛹、200g、辅料

、油、适量、盐、适量、生抽、适量、葱、适量、姜、适量

步骤

1.蝉蛹解冻用水洗净。

2.锅里放油烧热后放葱姜。

3.放入蝉蛹翻炒。

4.说是炒，其实有点煎的意思，就是慢慢地焙，直到蝉蛹的表皮脆脆的。

5.放盐、生抽，翻炒出锅。

6.脆脆的，多汁的。

　　蝉蛹冷冻之后再吃，需要注意烹饪的方法，首先要把蝉蛹洗干净，冷水直接下锅，然后开大火煮开之后，转成中火，等到蝉蛹煮到鼓起来就可以了，需要十五分钟的时间。我们把大蒜拍扁之后，去掉蒜皮之后大蒜切成丁，我们把蝉蛹煮好之后，直接放到锅里面，装盘之后再放上适量的盐，还需要撒上一些蒜末，就可以吃了。首先蝉蛹用来油炸吃很不错，当然干煸吃蝉蛹也是可以的，等到蝉蛹完全炸酥之后吃就可以了，可以把蝉蛹炸熟，然后芹菜洗干净之后，需要切成斜条，我们把辣椒粉、盐、花椒粉、孜然粉一起对蝉蛹进行腌制，需要两个小时的时间，之后放到七成热的油锅中，等到油温到五成热的时候，蝉蛹捞出来，等到油再次加热起来，到八成热的时候，我们把蝉蛹放进去，变成金***的时候捞出来，装到盘中，撒上椒盐吃就可以了。

到此，以上就是小编对于云南炸蚕蛹的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炸蚕蛹的做法大全的3点解答对大家有用。