云南小炒羊肉的做法大全,小炒羊肉做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南小炒羊肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南小炒羊肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小炒羊肉的做法？
2. 羊肉小炒怎么做好吃，羊肉小炒的家常做法？
3. 羊肉小炒的做法？

小炒羊肉的做法？

小炒羊肉是一道以羊肉为主料,用多种调料烹制而成的家常菜。下面是小炒羊肉的一般做法:

所需材料:

-羊肉:500克

-姜:适量

-蒜:适量

-青红椒:适量

-盐:适量

-糖:适量

-生抽:适量

-料酒:适量

食材：

　　主料：羊肉150g、西芹300g

　　辅料：油适量、盐3g、酱油适量、胡椒粉1g、姜4g、大蒜4瓣、淀粉适量、白砂糖3g

步骤：

　　1.备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。

一、食材：熟羊肉400克、红椒3个、青椒2个、葱2根、蒜4瓣、姜1块。

二、调味料：豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克。

三、做法：

1、将熟羊肉洗净后切成小片状；红椒、青椒去蒂去籽切菱形状；蒜、姜切末，葱切段备用。

2、锅中油烧热后，放入姜、蒜末、豆瓣酱爆香，下入羊肉片炒匀，调入其他调味料。

3、再加入红椒、青椒片炒熟后撒入葱段即可。

羊肉小炒怎么做好吃，羊肉小炒的家常做法？

1、主料：羊肉适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、食用油适量、盐适量、辣椒适量、老抽适量。

2、羊肉切薄片。

3、加料酒，生抽，生粉，胡椒粉腌制几分钟。

4、辣椒切段。

5、热油大火划羊肉片。

步骤  1

羊肉横着肉丝的纹理切薄片，尽量切薄吧，薄一点比较容易熟

步骤2

炒锅内放油，油热下入肉片大火翻炒，用不粘锅炒肉不会粘锅。如果用普通的大勺，炒肉的时候先把大勺烧热，然后再放油，接着就放肉片，热锅凉油这样炒不易粘锅

步骤3

大火把肉炒变色，把肉片出来的水分迅速炒干

步骤4

香葱斜刀切大一点的块，不要切成细丝状

步骤5

看到肉片里的水分炒干，放入切好的香葱和烧烤料，烧烤料里面有辣椒粉，孜然粉，芝麻粉和盐，所以，不要在放盐了

第1步、清炖羊肉提前炖好备用。

第2步、面粉加温水和成面团醒三十分钟。

第3步、所需配菜准备就绪。

第4步、豆干，黄花菜，包菜均改刀。

第5步、粉条烫软，木耳，番茄，葱，香菜切碎备用。

第6步、面团醒好擀开。

第7步、放入电饼铛上煎至两面上色，八成熟即可。

第8步、饼子切小丁如黄豆大小即可

第9步、炒锅入油烧热倒入葱爆香，依次加入配菜翻炒。

第10步、放入番茄和木耳翻炒。

步骤1/16

准备新鲜的羊肉500克。

步骤2/16

羊肉切成条状。把羊肉放入碗里，放进未去皮的生姜、少许葱段、白酒浸泡30分钟去膻味。

步骤3/16

将羊肉放进碗中，放入适量的料酒。

步骤4/16

羊肉小炒的做法？

熟羊肉400克、红椒3个、青椒2个、葱2根、蒜4瓣、姜1块。

调味料

豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克。

做法

1、将熟羊肉洗净后切成小片状；红椒、青椒去蒂去籽切菱形状；蒜、姜切末，葱切段备用。

主料

羊肉300克 小米椒5个

彩椒1个 小葱2根

葱姜蒜各10克 料酒2勺

生抽2勺 盐适量

植物油1勺

步骤方法

1，羊肉切片

2，加少许盐，料酒2饭勺，生抽2勺，植物油一勺腌制十分钟以上。

3，红椒切小丁，葱姜蒜切末。

食材清单：羊腩500g，黄酒 20g，盐10g，生抽10g，十三香5g。

做法：

1.把羊肉切成薄片，大小大约长3厘米，宽2厘米吧，和切牛肉片的方法一样，顺纹路切条，横向切片。

2.葱头和尖椒均切成长菱形块。葱切成猫耳朵片，也就是斜切成长圆片；姜切片。

3.锅中放油，开火油热后放入羊肉片，拨散。 炒至肉变色后放入已切好的葱姜翻拌。放入辅料葱头和尖椒。

4. 迅速搅拌，放入两三小勺孜然，一小勺盐，翻拌均匀出锅即可。

到此，以上就是小编对于云南小炒羊肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南小炒羊肉的做法大全的3点解答对大家有用。