四川荆州火锅做法大全,四川荆州火锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川荆州火锅做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川荆州火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北荆州排骨火锅的家常做法？
2. 青城山腊排骨火锅做法？
3. 成都市那个区有湖北省荆州市牛杂火锅？
4. 沙市区哪家红烧甲鱼或者甲鱼火锅味道好？

湖北荆州排骨火锅的家常做法？

排骨火锅做出来不仅有火锅的香辣，还有排骨的骨香。

排骨火锅的做法步骤

1. 排骨剁寸段，焯水备用

2. 炒锅内加100毫升左右的食用油，放豆瓣酱，火锅底料，葱，姜，干辣椒，大料一起炒5分钟，要小火，不然会糊锅

3. 到底料炒好以后，放入焯过水的排骨翻炒3分钟，加两勺白糖继续翻翻炒3分钟，加入大概400毫升的开水，盖锅盖焖煮20分钟

4. 等到排骨熟透锅内留少许汤汁，加入处理好的黄豆芽，炒断生继续加入处理好的芹菜，炒断生加鸡精长尝尝味道，好极了，出锅吧，换到火锅里，上桌吧

5. 等到锅内的东西吃完，只要是芹菜，豆芽吃完，排骨可以再煮没问题，开火加汤去煮你想煮的菜品

青城山腊排骨火锅做法？

准备食材：排骨 1斤、番茄 1个、豆芽 1把、千张 2张、娃娃菜 2颗、恩施小土豆 4个、八角、桂皮、豆瓣酱、盐、酱油 适量、折耳根、蒜泥、小葱、腐乳、辣椒粉、香菜 适量、荆州鱼糕 半块

腊排骨火锅的做法步骤

步骤 1

腊排骨切段提前2小时泡水，这样可以去掉咸味并且让排骨变软。

步骤 2

番茄切丁

步骤 3

准备适量花椒辣椒大蒜，少量桂皮香叶

步骤 4

热锅冷油，倒入上述香料和1大勺豆瓣酱炒香

成都市那个区有湖北省荆州市牛杂火锅？

成都市是四川省的省会城市，而湖北省荆州市是湖北省的一个地级市。在成都市的各个区中，没有专门店铺提供湖北省荆州市牛杂火锅。然而，成都作为一个著名的美食城市，拥有众多火锅店和餐馆，提供了各种特色的火锅菜品，包括四川传统的麻辣火锅、牛油火锅、鸳鸯火锅等等。如果您想品尝湖北省荆州市牛杂火锅，您可以尝试寻找一些特色火锅店，或者在成都的湖北菜馆中寻找类似的菜品。

沙市区哪家红烧甲鱼或者甲鱼火锅味道好？

甲鱼，在民间也叫鳖、团鱼，到春季、秋季，甲鱼较肥美。蛋白质含量也很多，中医学认为有滋阴补阳的功效。甲鱼与黄鳝、河蟹一样，死后就不能食用。

甲鱼各地方都有，用它来做菜的方法，是多种多样的，可以根据当地人的喜爱口味，加入调料烹制而成。就连国外的食者，对甲鱼的烹制，也是推崇备至的。

做法是红烧。

食材：活甲鱼1只、1000克，火腿片、40克，鸡腿肉、200克，蒜末、15克，胡椒粉、1克，料洒、10克，精盐、2克，味精、2克，酱油、20克，绵白糖、10克，泡椒、6克，豆瓣酱、20克，葱末、4克，姜未、4克，香醋、5克，湿淀粉、8克，红油、4克，芝麻油、4克，花生油、400克，约耗80克，高汤、500克。

加工：1.把甲鱼杀掉放血，用热水烫洗，除去甲鱼外层皮膜，用刀将甲鱼壳掀开，去掉內脏、改刀、切成一口块。鸡腿肉改刀、切成一口块。火腿改刀、切成茭形片、待用。

2.炒锅放入火上烧热，加入花生油至七成热时，放入甲鱼和鸡腿肉，过油捞出。

烹调：炒锅上火烧热，加入少许花生油，放入蒜末、葱末、姜末炸香，再下豆瓣酱、泡椒、稍颠几下，随即加入料洒、精盐、酱油、锦白糖、味精、胡椒粉和高汤，再倒入甲鱼块，鸡腿肉，火腿片加盖，用大火烧开，小火焖烧丨小时左右，再用旺火收汁，待汤浓时，用湿淀粉勾芡，淋上红油、芝麻油、香醋出锅装盘即成。

风味特点：

色泽明亮，口味香辣鲜醇，肉质软嫩，营养丰富。

到此，以上就是小编对于四川荆州火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川荆州火锅做法大全的4点解答对大家有用。