好吃的贵州火锅做法大全,好吃的贵州火锅做法大全***

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1. 贵州羊肉火锅的做法？
2. 贵州清汤猪脚火锅的做法？

贵州羊肉火锅的做法？

1. 把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。

2. 冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。

3. 羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟;

4. 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。

5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。

贵州清汤猪脚火锅的做法？

猪蹄切小块，冷水下锅，放入姜片，料酒。

（2）大火烧开煮出血沫，捞出洗净备用。

（3）锅中放油，葱姜蒜炒香。

（4）再加入花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，小火炒香。

（5）倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。

到此，以上就是小编对于好吃的贵州火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃的贵州火锅做法大全的2点解答对大家有用。