贵州地摊炒饭做法大全图片_6月9日 贵州街头一女子 卖炒饭

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本文目录一览：

• 1、黑米蛋炒饭的好吃做法?
• 2、铁板炒饭的做法和种类
• 3、菜心粒脆哨炒饭的做法

黑米蛋炒饭的好吃做法?

1、黑米炒饭的做法 黑米炒饭 用料：黑米1碗，白米3碗，鸡蛋2个，葱1颗 。制作过程：锅内放适量油，煎好鸡蛋，盛出。添一些油，葱白爆锅，放入米饭翻炒，加入炒好的蛋翻炒，搅匀即可。出锅。

2、黑米是可以炒的，黑米炒出来是香喷喷，糯米饭加入炒出的黑米是更加的香。材料：黑米100克，河虾仁50克，鸡蛋1只，精制油、细盐适量。

3、黑米蛋炒饭 黑米100克，河虾仁50克，鸡蛋1只，精制油、细盐适量。制作：黑米洗净加水上笼蒸熟，虾仁滑清倒入漏勺，用原热锅炒打散的鸡蛋至熟，再倒入黑米饭、虾仁，加盐同炒后装盆。特点：别有风味，色彩分明。

4、炒散后就可以加调料了，一小勺盐就足够了。（当然，这是最传统的蛋炒饭，也可以根据自己喜好加酱油等调料）加载中...饭完全炒散炒热，米饭和蛋碎均匀混合，这时候就炒好了。葱花不能炒太久，否则就蔫了，也不香了。

5、转圈搅，边搅边压），这样一是可以把水分炒干，二是可以让米饭粒粒分明。2鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的，在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀。3用动物油炒肯定比用植物油炒好吃，建议用猪油。4葱花是必须的。

铁板炒饭的做法和种类

1、炒饭要搭配香葱，开始下或者出锅前下；出锅前放盐。

2、用料虾仁、青豆 适量鸡蛋 1枚熟米饭 200g 鲜豆浆 300ml 生菜、豆腐乳 适量做法虾仁、青豆、鸡蛋、熟米饭，头天炒好了并按食量装在小碗里，次日将炒饭放在微波炉里加热。

3、做法：板淋上少许大豆油，加入一个鸡蛋，将其炒制大半熟加入香肠粒及肉类配菜（里脊肉、骨肉相连可以提前放入铁板上利用余热煸至大半熟）炒制几秒钟。加入米饭，一边炒制一边压散。

4、鸡丝蛋炒饭；去骨鱼肉洗净，放入葱花、熏肉萝卜干铁板饭，拌入大匙盐，将余下的浇头和虾仁.咸鱼切成丁块状。待油热后将鸡蛋倒入锅中，青豆。 做法. 将鸡蛋摊成蛋皮，倒入牛肉丁加入料包，加入咖喱粉、虾仁.蘑菇含多种氨基酸。

菜心粒脆哨炒饭的做法

把青椒、姜、蒜洗干净，切成丁。起锅倒入少许油，待油锅热后，放入花椒粒炒香，再放姜、蒜。姜、蒜炒香，放入青椒炒至5分熟，再依次放入适量的黑胡椒面、椒盐、盐。把青椒炒至7分熟倒入脆哨，翻炒一会。

口蘑菜心炒饭 主料：口蘑75克，菜心50克，鸡蛋1个，米饭1碗。辅料：食用油、盐、葱、姜、味精、胡椒粉各适量。【制作方法】口蘑一切四瓣，汆烫透，捞出沥净水分；菜心去叶取梗切成粒。

扬州炒饭的做法（剩菜变成美味，从此没有剩菜）将所有配菜（胡萝卜、黄瓜、香肠）切成小块，玉米粒去皮，葱花切成小块，所有食材放在一边备用。把两个鸡蛋倒进碗里，然后把它们打散。

葱香蛋炒饭的做法：香肠切成0.5cm见方小丁，葱切成细葱花，备用。鸡蛋打散，加入盐。锅内放入油，小火加热，加放入鸡蛋液，划散。

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