四川面粉粑粑做法大全,四川面粉粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川面粉粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川面粉粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 襄阳腊肉粑粑怎么做的？
2. 油炸花生面粉粑粑怎么炸才酥？
3. 酱粑粑怎么做啊？
4. 荞麦粑怎么做好吃？

襄阳腊肉粑粑怎么做的？

用料

主料：腊肉100克、面粉100克

辅料：姜葱蒜20克、生抽10毫升、老干妈20克、盐1克

腊肉粑粑的做法

1.腊肉切成0.3毫米的厚度备用

2.入锅中加水开大火煮

3.煮上三分钟至肉打卷时捞出备用

4.面粉中加入姜葱蒜

5.加盐和生抽

6.再加入点儿老干妈豆豉

油炸花生面粉粑粑怎么炸才酥？

炒花生脆脆的油香油香的，非常好吃，最近了解到一种新吃法。就是花生裹面，那么怎样炸才酥脆呢？

首先碗中打入鸡蛋盐口味根据自己喜好调整。把花生放入其中再加上面粉，把花生都裹上面粉，锅凉放油炸花生米至金***，记得炸好晾冷吃这样就酥酥的了。

油炸之前需要先挑选一下花生米，任何美食好不好吃，是和食材本身有很大关系的，花生米耐储存，市场上很容易买到陈年的花生米，这些花生米有些会被虫蛀、有些表皮过于干燥容易脱落，水分含量低枯萎不饱满，再怎么油炸也不会太好吃，所以买花生米的时候，最好买当年的新花生米，做出来的油炸花生事半功倍，越吃越香。

、洗好的花生中加入没过花生的清水，浸泡10分钟，让花生充分的吸收水分，在油炸时不易炸的焦糊，但是花生不宜浸泡的时间过长，否则容易将花生泡破皮，影响美观。

锅中加入花生和没过花生的油，冷油冷锅开小火慢炸，使花生与油同时受热，花生里外受热也比较均匀，就不会出现花生表面炸的焦糊，里面却不酥脆的现象。

浸泡好的花生捞出，放在阴凉通风等地方，将其表面的水分彻底晾干，也可以用厨房纸巾将花生表面的水分擦干，以免后期油炸花生时溅油。

酱粑粑怎么做啊？

用料： 面粉300g、花椒粉适量、酵母粉适量、盐适量、碱面适量、鸡蛋清一个 重庆油粑粑的做法：

1.面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。

2.平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

3.用筷子卷面团

4.悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面堆积在顶部。底部基本熟透后翻转炸顶部。

5.成品，直径五到十厘米左右的团状。上半部分更松软，下半部分稍硬，中间有一个细腰，为标准外形。酥软，微带花椒香。

荞麦粑怎么做好吃？

食材 主料：面粉200g 辅料：苦荞粉50g，盐适量，鸡蛋1颗。 荞煎粑好吃不苦的制作步骤 1.将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合，打入一颗鸡蛋，加少许盐；

 2.加适量水，搅拌至融合；

 3.上锅，倒入少许油，再用勺子将调好的料倒入锅内；

 4.期间需要翻转，至两面金黄，即可铲出。 小贴士 备注：有喜欢吃胡萝卜的也可加入少许萝卜丝，但切记不可放糖精，鸡蛋和糖精相克。

荞麦粑是一种口感软糯、有嚼劲的传统面食。以下是几种让荞麦粑更加美味的制作方法:

1. 加入牛奶或豆奶:将荞麦粑放入煮沸的牛奶或豆奶中煮熟,可以让荞麦粑更加柔软和滑润。

2. 加入鸡蛋:将煮熟的荞麦粑放入打散的鸡蛋液中煮熟,可以让荞麦粑更加蓬松和柔软。

3. 加入黄油或奶油:在煮熟的荞麦粑上淋上融化的黄油或奶油,可以让荞麦粑更加美味和丰富。

4. 调味:根据个人口味,可以加入盐、胡椒粉、酱油等调味料,让荞麦粑更加美味可口。

到此，以上就是小编对于四川面粉粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川面粉粑粑做法大全的4点解答对大家有用。