四川辣味排骨做法大全,四川辣味排骨做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川辣味排骨做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川辣味排骨做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣味排骨的做法？
2. 蒜香味骨的做法？
3. 长条排骨最好吃十种做法？

辣味排骨的做法？

1原料：排骨，鸡蛋1个，生粉，辣椒酱，姜，蒜，熟芝麻

2排骨洗净加姜片，大蒜碎，盐，五香粉，料酒拌匀

3加入生粉，打入鸡蛋

4搅拌均匀，排骨表面挂上很厚实的生粉糊

5起油锅，分次下入炸排骨

6表面微黄时捞起

7另起锅，倒入辣椒酱

8加入适量清水烧开

9熬至变稠

10倒入排骨，均匀沾上辣椒酱

蒜香味骨的做法？

蒜香辣味小排骨的家常做法- - 1.小排骨用少许盐、糖、叉烧酱或者排骨酱腌一会。 2.锅里下油，爆香葱头、姜、辣椒。 3.下腌制好的小排骨，煎一会，翻面再煎。慢慢的煎到两面金黄， 可加少许盐，等肉变颜色了，可稍微放一点点水，不放也行，再 放一点叉烧酱或者排骨酱或者蚝油，不停翻炒。 4.看排骨差不多熟了的时候，将准备好的蒜末倒进去，翻炒。 5.起锅前撒一点葱花，放鸡精就可以啦！ 注意，蒜在后面放，做出来的菜蒜味会比较香浓。 蒜香排骨做法： 原料：排骨 配料：蒜姜葱片。调料：花椒粒少许，五香粉少许，料酒、盐、鸡精，糊椒粉，生粉 将猪排剁成块，把配料调料拌匀，撒在排骨上，腌渍30分钟，油温5成热时下腌好的排骨（以油没过排骨为准），至8成热时，将火力关小3分钟，再将油温升高，排骨炸成枣红色时捞出，然后锅中放入蒜泥呛出香味，倒排骨入锅中煸炒下起锅 方案二 先将蒜切成蒜蓉，用豆包布挤出蒜汁留做腌制排骨，蒜要入油锅炸香。炸蒜的油温不要高，以免将蒜炸焦。排骨肉厚一点，切成长三厘米宽一点五厘米的段，500克排骨分别加入5克盐、5克味精、两钱嫩肉粉、15克水淀粉、20克面粉及挤出的蒜汁腌制，面粉最后放入。腌制一小时下油锅炸，炸排骨要掌握好油温，排骨不太好熟，建议可先蒸一下再炸。排骨炸成金***沥油，然后将少许未炸的蒜蓉入炒锅爆香，放入排骨、烹料酒翻炒，最后拌入炸蒜蓉再翻炒几下出锅。 蒜香排骨的做法 这是我的做法： 1、肋排，挑夹心肉的那种，吃起来不涩。 2、拍好蒜，切成蒜泥，喜欢的话多拍一点也没所谓。 3、将肋排、蒜泥、盐、酱油、生粉拌匀，放在保鲜袋里，塞进冰箱。如果着急吃，就放在保鲜室，半天、一天入味。否则放在急冻室，想吃了，提前一天转入保鲜室，慢慢解冻。 4、烧前，将肋排表面沾上面包糠。多放点色拉油，油热后放肋排，转小火，慢慢炸，等表面发硬，即可捞出

步骤 1把排骨洗干净焯水。

步骤 2准备一捆小葱打结，在准备一小块黄冰糖。

步骤 3再切一点葱花和大蒜。

步骤4把提前煮好剥壳的鹌鹑蛋用凉水冲一遍沥干水分。

步骤 5锅中倒入油中火慢煎，煎至金黄酥脆捞出。

用料：排骨 1000克、蚝油 1勺、盐 1勺、淀粉 100克、蒜香排骨粉 100克、胡萝卜 半根、蒜头 10瓣

做法

步骤 1

排骨洗净沥干水份

步骤 2

胡萝卜蒜头洗净

步骤 3

放入破壁机放少许水

长条排骨最好吃十种做法？

长条排骨是一道非常美味的肉类食品，下面列举了十种最好吃的长条排骨做法：

红烧排骨：将长条排骨焯水后，加入姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料进行炖制。

豉汁煎排骨：将长条排骨用豆腐乳和豆豉调味后，放入平底锅中进行煎炸。

咕噜肉：将长条排骨切成小块，加入番茄酱、白糖、盐等调料进行慢火焖制。

香辣排骨：将长条排骨用花椒粉、辣椒粉、姜葱末等调料腌制后，放入油锅中进行油炸。

芝士焗排骨：将长条排骨涂上芝士碎和面包屑，放入预热好的烤箱中进行焗制。

香菇扣肉：将长条排骨与香菇一起腌制后，放入锅中进行扣制。

孜然香辣排骨：将长条排骨用孜然粉、辣椒粉等调料腌制后，放入平底锅中进行煎炸。

蜜汁焗排骨：将长条排骨涂上蜂蜜和生抽等调料，放入预热好的烤箱中进行焗制。

沙茶排骨：将长条排骨与沙茶酱一起煮开后，加入姜葱末、盐等调料进行慢火炖制。

到此，以上就是小编对于四川辣味排骨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川辣味排骨做法大全的3点解答对大家有用。