贵州素春卷的做法大全,素春卷的做法及配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州素春卷的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州素春卷的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 素春卷的做法？
2. 广东素春卷怎么做？
3. 三鲜素春卷怎么做？

素春卷的做法？

素春卷是一道非常受欢迎的传统中式小吃，口感酥脆，里面的馅料可以根据自己的口味和喜好来选择。以下是素春卷的简单做法：

所需材料：

春卷皮 10 张

豆腐皮 200 克

胡萝卜 1 根

香菇 3-4 朵

韭菜 适量

鸡蛋 1 个

盐 适量

胡椒粉 适量

主料馄饨皮 韭菜 鸡蛋 豆腐 粉条 辅料盐适量 五香粉适量 胡椒粉适量 素春卷的做法步骤

1. 韭菜洗净控水、豆腐切碎末、鸡蛋打散、粉条泡软

2. 鸡蛋摊蛋饼切小块、粉条切碎

3. 姜、蒜切末，起油锅，倒入姜蒜末爆香，倒入豆腐翻炒，加盐、五香粉、胡椒粉适量

4. 当豆腐炒至略黄时关火，依次倒入鸡蛋、粉条、韭菜（韭菜上倒入少许油）搅拌均匀

5. 放适量馅在馄饨皮上，两边折好

6. 电饼档预热后，倒入少许油，依次放入包好的春卷，按肉饼/锅贴键

7. 当“滴滴”声响起，一锅香香的春卷出锅啦！小贴士因为韭菜容易出水，拌馅时尽量最后再放入韭菜，同时在韭菜上拌入少许油，也可防止韭菜出水。 

1. 准备食材，佛手瓜、胡萝卜，泡发黑木耳，春卷皮菜场有现成的，都是现做现卖，稍稍放凉后即可使用

2. 佛手瓜、胡萝卜剥丝，黑木耳切碎

3. 起油锅翻炒胡萝卜丝

4. 加入木耳碎

5. 下佛手瓜，超软后调味出锅

6. 馅料可以直接吃，我自己不吃蒜，所以葱姜蒜一般都不加，加了少许胡椒粉

7. 馅料放凉后就可以开始包春卷了

8. 按照喜欢的大小全部包好

9. 平底锅加多一点油，开始初炸，能定型即可

10. 全部初炸完成，这样放凉后就可以放冰箱冷藏了，要吃的时候拿出来复炸即可

素春卷的材料陷料：大白菜 300g约6片菜叶胡萝卜 小半根香菇 5个，冷水泡软后挤干水分素肉糜 1/3杯，用水泡软调料：生抽 1大匙 糖 1小匙材料：春卷皮1包25个太*** ，加泡香菇的水调成太***水面粉 1小匙 盐 1/3小匙 做法1) 黄芽菜洗净，沥干水分后切粒。胡萝卜切细粒，香菇切丝；

2) 锅里3大匙油热后，下香菇丝炒香，加素肉糜和胡萝卜粒大火翻炒。加菜粒，大火拌炒2分钟后加调料，兜炒均匀。加太***水勾芡，盛出后放凉；

3) 春卷皮平摊，把陷料放一端，卷成扁平卷，封口处沾点面粉水；

4) 春卷入油锅，中火炸2分钟，捞出。用大火复炸1分钟，至金黄松脆，放在厨纸上吸掉余油。吃时可蘸食寿司醋。 

广东素春卷怎么做？

广东素春卷是以蔬菜和豆腐丝为主要原料制作而成的传统点心之一。首先，准备卷皮，将面粉和水混合搅拌成面糊，再将小心烙成薄而柔软的皮。

其次，制作馅料，将蔬菜和豆腐丝切成细条，加入适量调味料翻炒好后放凉备用。

接着，将馅料添入皮中卷成卷形，并用橄榄油煎熟即可。广东素春卷以清爽爽口感、爽脆可口为特点，是广东地区传统美食之一。

三鲜素春卷怎么做？

用料：春卷皮子适量、鸡蛋两个、青菜适量、香菇适量、盐适量、鸡精适量、香油适量

步骤：

1.先将鸡蛋打散炒熟。

2.青菜切碎放少许盐腌出水分。

3.香菇切末和青菜一起放蒸笼布上挤干水分。

4.和炒好的鸡蛋混合加少许盐、鸡精和香油拌匀。

5.皮子上面放上三鲜料，顺势卷起。

6.两边往里叠。

7.再次顺势卷起，收尾处沾点水粘住。

8.锅中下油大火烧至七成热，放入春卷转小火炸制。

到此，以上就是小编对于贵州素春卷的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州素春卷的做法大全的3点解答对大家有用。