重庆烤牛大肠做法大全,重庆烤牛大肠做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烤牛大肠做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆烤牛大肠做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤牛肠是哪个部位？
2. 通辽烤牛大肠的地方？
3. 烤大肠头的做法？
4. 烤猪大肠怎么做？

烤牛肠是哪个部位？

烤牛肠其实一般都是烤牛大肠。牛大肠更QQ弹弹的，很有嚼头。其实烤牛大肠牛小肠都有，还有金针菇、杏鲍菇、年糕、韭菜种类很多!韩式烤牛肠处理的很干净，油慢慢烤岀来连续吃也不腻，上调味料非常香，牛大肠蘸一下秘制酱料，味道真的是好极了！

通辽烤牛大肠的地方？

质

罕山奶茶馆

罕山奶茶馆是当地十分出名的蒙菜馆，店内面积400多平方米，共有7个散台，9个包房，可同时容纳100多人同时就餐。罕山奶茶馆主打草原特色美食，通辽当地特色八珍味的科尔沁蒙古馅饼、牛肉干、炒米等是这儿的招牌美食。罕山奶茶馆结合现代人对餐品的口味与需求，现代口味结合传统技法，在追求绿色健康的同时，保持了草原美食原生态的色、香、味、深受大家的追捧与喜爱。

烤大肠头的做法？

1、主料：猪大肠半根，洋葱小半个，青椒半个，大蒜几瓣。

2、辅料：植物油2勺，孜然1勺，辣椒粉少许，十三香少许。

3、预处理好的猪大肠，在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。一次可以处理很多，分袋装好，密封冷冻在冰箱里，很方便。

4、肥肠切成大小相当的块。中间的部分不是污物，不需要去除，如果把猪大肠搓成只剩一层薄薄的外皮，就没什么好吃的了。

5、大蒜去皮，洋葱和青椒切大片，块儿头不要太小，不然串的时候会掉。

6、和切好的肥肠交叉着用竹签穿好。

7、刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻。

8、烤箱预热到200度左右，将烤盘放在烤箱上层，开上下火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟即可。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增减。

9、美味的烤肥肠就做好了。

烤猪大肠怎么做？

1.将肥肠加精盐、料酒、醋、面粉反复揉搓，再用热水洗涤，切去肠头，撕去肠油，放入沸水锅中焯约5分钟，捞入温水中洗净。

2.炒锅上火，加热水，放入肥肠，葱段、姜片、料酒烧沸，撇去浮沫，煮至六成熟时，捞起肥肠，沥去水分冷却，切成3厘米的方块。

3.准备好烤炉，铁签串切好的大肠，准备开烤，刷油撒入辣椒面，孜然粉，少许盐，烤到焦黄就OK,配上啤酒更美味。

烤的猪大肠其实很好吃，大肠的肉质纤维很好，有嚼劲，口感不错。

第一:放醋、淀粉，把猪大肠揉搓清洗干净。

第二：用蒜头、香料、辣椒打成粉末，和蠔油、酱油，放在一起腌制入味。

第三：猪大肠入味后，将大肠切成小段放在锡纸上，最后放在烤箱内烘烤。

第四：温度保持在180度，烤制30分钟就可以了。

到此，以上就是小编对于重庆烤牛大肠做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烤牛大肠做法大全的4点解答对大家有用。