云南腌菜肉丝做法大全窍门,云南腌菜肉丝做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南腌菜肉丝做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南腌菜肉丝做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌菜炒肉方法？
2. 腌菜炒肉的营养成分？
3. 傣味腌菜怎么做？

腌菜炒肉方法？

主料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许

咸菜炒肉家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

先要热锅凉油，下入葱花炝锅然后下入肉片大火翻炒同时加入海鲜酱油，花椒粉，食盐，翻炒均匀后出锅备用，把炒锅加油在把切好的腌菜下入油锅爆炒几下后加入炒好的肉片炒至均匀出锅食用。

切好的肉加盐和酱油先腌5-10分钟,以便入味,这样出来的肉会比较有劲道。

2.洗好的腌芥菜

3.辣椒,姜丝和蒜切好备用。这里姜丝和蒜照片漏拍了。

5.热油,先炒肉。

6.肉开始变色后加入姜丝蒜煸香。

7.再依次加入辣椒翻炒

8.再加入备好的腌菜翻炒并加入适量盐和少许酱油料酒。

1.将猪肉切片，酸菜切片。

2.将姜切丝，蒜切片，葱切末。

3.酸菜用水多泡一会，防止太酸。

4.锅内上热油爆香姜丝，蒜末，葱花，下入肉片炒至散白，下干辣椒，花椒煸炒出香味。

5.下酸菜继续炒，随即加盐，味精，糖，料酒，十三香粉，酱油，老抽，把汁水炒干即可

腌制的菜最好是多清洗几次，在水的多泡泡，腌制的菜最好也少吃。

腌菜炒肉的营养成分？

腌菜炒肉是一道营养丰富的菜肴，包含以下营养成分：

蛋白质：猪肉和腌菜都提供优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。

脂肪：猪肉含有脂肪，为身体提供能量。腌菜中含有少量的脂肪。

碳水化合物：腌菜含有少量碳水化合物，来自其发酵过程。

维生素：腌菜富含维生素C、维生素K和维生素A。猪肉也提供一些维生素，如维生素B12和烟酸。

矿物质：腌菜是钠和钾的良好来源。猪肉富含铁、锌和硒。

傣味腌菜怎么做？

今天又来发布傣族美食啦，虽然我是汉族，不过对傣族的风味很是喜欢，尤其在我们云南，天气热的时候，傣味是个不错的选择，酸酸辣辣，又消暑又开胃。上次上传了个傣味的饮料——泡鲁达，今天上传一个下饭菜——水腌菜炒肉。

食材明细

猪里脊、水腌菜、小米辣、蒜末、大芫荽、柠檬。

1、准备好原材料。

2、锅中热油，将猪里脊翻炒。

3、放入小米辣，大芫荽，和蒜末翻炒。

4、放入水腌菜炒匀。

5、挤入一个或两个柠檬汁的量，放点糖炒匀。

6、一盘下饭菜搞定。

到此，以上就是小编对于云南腌菜肉丝做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腌菜肉丝做法大全窍门的3点解答对大家有用。