云南芋头泥鳅做法大全大全,芋头泥鳅的做法

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1. 芋头炖泥鳅怎么做？
2. 泡皮泥鳅煮芋子做法？
3. 芋菜泥鳅的家常做法？

芋头炖泥鳅怎么做？

食材：泥鳅300克，芋头200克，地瓜200克，海带30克，萝卜10克，鸡蛋1个，大葱15克，姜8克，盐3克，油15克

做法:

　　1.芋头洗净去皮，在水里水煮熟；

　　2.出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开，

　　3.将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟；

主料：泥鳅8条，芋头5个

辅料：芹菜2根，辣椒干3个，料酒6勺，生抽6勺，葱，姜，蒜适量，盐适量。

做法：

1.芋头去皮切滚刀块，芹菜洗净切条 佐料准备：姜切片，干辣椒和葱切条，蒜拍碎

2.先锅中倒入泥鳅和清水开小火将泥鳅煮至不会跳动，倒掉水后放入料酒和生抽(正好莫过泥鳅)及准备好的佐料(姜片、干辣椒和蒜)，再倒少许菜油，大火煮10分钟左右至泥鳅半熟即可捞出

3.锅中重新倒清水放芋头，撒些盐，大火煮10分钟左右，再将先前煮过的泥鳅混入一起煮15分钟，芋头和泥鳅用筷子一夹感觉比较软了，最后放芹菜收锅

主料：活泥鳅100克，香芋100克，水瓜50克，生姜10克，甜红椒1只。，调料：盐6克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克。

做法:1.香芋去皮切成块，入蒸笼蒸熟、水瓜去皮切块，生姜去皮切丝，甜红椒切片

泡皮泥鳅煮芋子做法？

食材

2.

泥鳅、芋头、蒜、葱、姜。

3.

锅内放少许油放入蒜头和姜,把泥鳅炒香,然后出锅倒入砂锅待用。

4.

芋头切滚刀块,入锅半炒半炸,待芋头微微炒变色起皮一起倒入砂锅。

芋菜泥鳅的家常做法？

步骤 1

芋头切天，锅大火烧热下油煸炒，放点点盐方便入味，一定要锅烧热再炒这样能去除生芋味，做出来的菜更好吃！！！

步骤 2

芋头盛出来，别洗锅，再放点油下葱姜蒜辣椒+盐，炒至半熟，盛出备用。

步骤 3

锅烧热，下油，等5-8秒，半开锅盖把泥鳅迅速倒进去，马上盖紧锅盖，这样泥鳅不会炸跳。确定泥鳅不动后开盖煎到不粘连，用了用筷子能轻松拨散后，倒出来一部分油，下芋头。

步骤 4

下芋头，八角，稍微煸炒下。

步骤 5

到此，以上就是小编对于云南芋头泥鳅做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南芋头泥鳅做法大全大全的3点解答对大家有用。