贵州江米饼的做法大全,贵州江米饼的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州江米饼的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州江米饼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 江米饼带馅的怎么做？
2. 江米粘饼的做法？

江米饼带馅的怎么做？

食材；糯米粉180克、普通面粉20克、熟花生米80克、熟白芝麻20克，开水140毫升、白糖15克、油适量。

1.先把食材全部准备好，备好糯米粉，熟花生米，熟白芝麻和白糖。

2.180克糯米粉和20克面粉加入碗里搅拌均匀后再加入140毫升的开水用筷子拌匀至不烫手的时候再揉成粉团，花生米和芝麻，白糖倒入料理机里打成粉末状，芝麻打起来很容易，少许的花生米还是有点颗粒的。

3.之后把粉团搓成长条，分成8等份，因为要加馅料的，所以，坯子要大一些更容易操作。

4.取一个坯子，做成小碗状，再填入花生芝麻馅，用虎口收口至全部做好。

1、江米粉里加入适量泡打粉，用冷水和匀，揉成面团，饧醒十分钟；

2、将面团一切为二，撮成长条状，将长条面坯逐个切成剂子，然后，用手按成六厘米长、二厘米厚的圆形面皮；

3、将适量的豆沙挤入面皮中间，用包汤圆的手法，将豆沙馅团入面皮中，捏紧收口处，滚圆待用；

4、按扁成饼状；

5、将做好饼放入芝麻堆上，两面拍匀芝麻；

6、将做好的芝麻饼集中放在一起，备用；

7、油锅，五成热，逐个放入芝麻豆沙江米饼，小火慢炸；

8、炸至两面金***，中间稍有鼓起，即可捞出食用。

江米粘饼的做法？

将江米粉倒入碗中，加入适量白糖，加入温水搅拌成絮状，然后用手揉成面团，静置十分钟。

2、将面团分成均匀的小面团并搓圆，然后将小面团用手轻轻按扁成饼状。

3、在饼胚表面洒点水，再撒上适量白芝麻，静置十分钟，锅中倒入少许油并烧热，将饼胚逐个下入锅中。

4、小火煎至两面金黄，出锅盛入盘中，又软香甜可口的江米饼就做好了。

1.

将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，和好，锅烧热，加入少许油。

2.

将面团揪出一个小剂子，捏成饼状放入锅中，小火煎糯米饼。

3.

将糯米饼一面煎至微黄，煎另一面，将白糖倒入锅中翻炒几下。

4.

小火炒至白糖融化后，装盘，将糖撒在糯米饼的上面，等待变凉即可。

1、江米粉放在小盆中，用冷水和匀，揉成面团，稍醒一会，然后将面团一切为二，撮成长条状，分别将长条切成两厘米宽、一厘米高的剂子。

2、用手将剂子团圆后压扁，挤入适量的豆沙馅，以包汤圆的方法包好，再团成小圆球形压扁成饼状，将做好饼将入芝麻堆上，两面拍匀芝麻，放置一边备用。

3、油锅，五成热，逐个放入芝麻豆沙江米饼，小火慢炸，至两面金***，中间稍有鼓起，即可捞出食用。

1、食材：江米面适量、小豆馅适量。

2、江米加适量大米(降低粘性)，加水浸泡几天至微微发酵，发酸，然后磨成浓浆，再沉淀出水分，剩下的就是江米面了。

3、取一块江米面，按扁。

4、包入小豆馅，包起来，封好口，按扁，放入抹了油的平底锅里煎。

5、中小火煎，一面煎至金黄后翻面。

到此，以上就是小编对于贵州江米饼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州江米饼的做法大全的2点解答对大家有用。