贵州辣椒面的家常做法大全,贵州辣椒面的家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣椒面的家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州辣椒面的家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州辣椒面的正宗做法？
2. 贵州面辣子的家常做法？
3. 贵州麻辣辣椒面做法？
4. 贵州辣椒面怎么吃？

贵州辣椒面的正宗做法？

材料：生花生米、干辣椒、芝麻、盐、味精、鸡蛋1个、炸粉（或面粉）1包

制作方法：

1：把干辣椒放盆中加开水泡一下，捞出控干水，切小段。

2：把切好的辣椒放盆中加入芝麻、盐、味精搅匀，倒入花生米拌一下，再加入鸡蛋液拌匀，再次加入炸粉（或面粉）搅拌均匀。

3：锅放油烧热（用小火，以免烧焦），把花生调料放入油锅，先不急于翻动，以免调料松散，待花生已熟，即可出锅。

贵州面辣子的家常做法？

食材:面粉、辣椒面、蒜苗、葱、豆腐、大蒜、红薯粉条、植物油、猪肉、盐、姜粉、十三香。

1、蒜苗切段，葱切葱花，豆腐切条，猪肉剁末备用。

2、热锅加油倒入肉末拌炒，加入辣椒面，继续翻炒。再倒入蒜苗、葱花、青椒豆腐条。

3、加入十三香、姜粉、盐炒香。

4、加入适量的水，烧开关小火，将面粉撒入锅中。这里要慢慢的撒并搅拌。等汁边稠就可以了。

贵州麻辣辣椒面做法？

做法如下:

材料：干辣椒、花椒、八角、山奈、熟芝麻、小茴香。

做法：

1、将除芝麻以外的几种佐料一同入锅炒香，或者用烤箱烤出香味，让其能烤干些，如果是炒，还得注意别炒糊了，要注意火候，火得小些，勤翻动，炒至辣椒干而脆就可捞起等待冷却。

2、芝麻单独炒熟，冷却。

3、待全部冷却后放入粉碎机打碎，或者打成块状，便可以了。

、大料适量、桂皮适量、花椒适量。

　　2、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。

　　3、用剪刀剪成小段。

　　4、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中。开小火，不停翻炒两分钟。

　　5、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料。

　　6、关火继续翻炒至锅中材料降温。

　　7、放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度。

贵州辣椒面怎么吃？

答：贵州的辣椒面吃法较多，例如：

一，吃面或粉时可以放点辣椒面，其面微辣而香。

二，拌凉菜时放点辣椒面，味好色美。

三，辣椒面用的最多的是辣椒面蘸水，云贵川三省的人都喜欢辣椒面蘸水，特别是吃火锅必不可少。

、做辣椒油把买来的辣椒面放到干燥的小碗里，可以放少许盐和糖，烧少许热油，油要不冒烟，浇到辣椒面上，边浇边搅拌均匀，油没过辣椒即可，再放点芝麻，芝麻最好研碎，再烧点油，可多可少，看你喜不喜欢吃辣椒油啦，再浇到辣椒碗里即可，可以热吃也可放置冷却，很香，次不要做太多，放置太久容易走味儿。

2、做牛肉辣椒酱买点牛肉，牛肉绞碎（尽量碎写哈），放入锅中抄熟，放入泄好的黄酱，没过肉哈，加入辣椒面，再加入白酒，糖，盐，醋，搅拌均匀后大火熬开转小火熬45分钟

到此，以上就是小编对于贵州辣椒面的家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣椒面的家常做法大全的4点解答对大家有用。