云南油炸坛子肉做法大全,云南油炸坛子肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南油炸坛子肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南油炸坛子肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸坛子肉的正宗做法？
2. 云南哪里有油炸坛子肉？
3. 石棉坛子肉做法？

炸坛子肉的正宗做法？

1、带皮猪五花肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮数分钟捞出。鸡蛋煮熟，去壳，裹干细豆粉，入猪油锅中炸成***捞出。

2、姜拍破，葱挽结，胡椒拍碎，口蘑涨发后一起装入纱布袋。

3、火腿切成5厘米长、1.5厘米粗的条。金钩用清水涨发好。墨鱼用清水浸泡后去骨和杂质，每个切成2片。冬笋尖均切成4瓣。煮过的鸡肉切成2大块。

4、用铝锅一个，将猪骨垫于锅底，掺入鲜汤，下精盐、醒糟汁、酱油、冰糖汁、包有姜葱口蘑的袋子、墨色、火腿、猪肉、鸡肉、金钩、冬笋。用打湿的厚纸封严口，盖严盖，在微火上煨烤约4小时。然后放入炸好的鸡蛋、肉丸，再封好锅口，继续煨约1小时，去掉装姜葱口蘑的袋子，装入盘中即成。

坛子肉的做法最正宗做法如下

1、前腿五花肉550g、猪肉丸450g、茄子300g、香菇120g、鸡胸120g、猪骨头30g、金钩45g、白盐45g、酱油20g、猪油60g、醪糟汁70g、冰糖汁50g、姜丝50g、葱花80g、肉桂70g。

2、方法/：把五花肉，鸡肉，猪骨头，茄子，放入煮开的开水煮几分钟，捞出。把刚才捞出的五花肉，鸡肉猪骨头，茄子，香菇，放入坛子的清水中，再依次放入，金钩,酱油,白盐,猪油,醪糟汁,细干豆粉,姜丝,胡椒粉,肉桂,冰糖汁,然后坛子盖盖实用小火煮4.5小时左右。

3、最后把煮烂的坛子肉，放撒入葱花，装盘即食。

云南哪里有油炸坛子肉？

云南的昆明市有油炸坛子肉。
油炸坛子肉在云南的昆明市比较常见。
昆明市是云南省的省会城市，拥有丰富的美食文化。
坛子肉是一道传统的云南菜，以猪肉为主要原料，经过腌制后再进行油炸，口感酥脆，肉质鲜嫩。
在昆明市的各大餐馆、夜市和小吃摊都可以找到油炸坛子肉。
选择昆明市作为寻找油炸坛子肉的地点有以下首先，昆明市是云南省的省会城市，拥有较为发达的餐饮业，提供了更多的选择。
其次，云南菜以其独特的口味和丰富的菜品种类而闻名，油炸坛子肉是其中一道经典菜品，因此在昆明市更容易找到。
此外，昆明市作为旅游城市，吸引了大量的游客，因此也有更多的餐馆提供油炸坛子肉供游客品尝。
如果您想品尝正宗的油炸坛子肉，可以前往昆明市的各大餐馆或者夜市，也可以向当地居民咨询，他们会给您更多的推荐和建议。

石棉坛子肉做法？

选五花猪肉洗净，切7厘米见方的块，瘦肉剁细后炸成肉饼，同鸡肉(切块)、鸡蛋(煮熟去壳，炸成***)、冬笋(切滚刀块)、火腿装入小陶质坛内，加黄酒，花椒、姜、葱、干贝、冰糖、盐、酱油和适量的鲜汤，用纸(先润湿)封严坛口，在谷糠壳火上煨约5-6小时即成。

1.猪肉给切成块，抹上食盐腌制。

2.腌制好后，放入由猪膘炼制的油窝中炸至金***。

3.炸熟的肉用坛子装起来，再将余下的猪油倒入坛中，最后晾冷。

4.封坛。

这一封，来年不愁没有肉吃。这一封，封住了家乡味，留香唇齿间。当裹满雪白猪油的坛子肉出坛和盐菜一同炒制后，咸中带麻的滋味和肉香相融家乡味便扑面而来。

蒜薹、土豆、青椒等食材

也均是坛坛肉的好“伴侣”

入锅、翻炒、装盘

肥而不腻的坛坛肉就这样成就了

到此，以上就是小编对于云南油炸坛子肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南油炸坛子肉做法大全的3点解答对大家有用。