大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州腌肉的吃法做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州腌肉的吃法做法大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州的坛子腌肉做法?
1、食材准备:五花肉1500克、葱、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁各适量。


食材:五花肉1500克,小葱2根,生姜2块,蒜3个,盐30克,料酒15毫升,大米500克,八角2个,花椒10克,香叶3片,小茴香3克。
第一步,将五花肉洗净后切成片,然后将生姜,蒜切成沫放入五花肉中,下入盐,料酒,葱结将其抓均后放入腌制30分钟。
第二步,起锅开小火,下入大米,八角,花椒,香叶,小茴香翻炒至大米微***黄,然后通过打粉机将其打成粉末状。
第三步,准备用密封罐,将腌制好的五花肉倒入粉中,然后均匀的让五花肉裹上米粉。随后将裹好米粉的五花肉一片片的放入密封罐中,封好口后放至7天就可以享用了,到时间后酸炸肉就好了。
配方:
猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克。蘑菇25克、金钩10克,姜10克、葱15克、胡椒2克、鲜汤500克、猪油250克、细干豆粉25克、精盐3克、酱油15克、醪糟汁20克、冰糖汁25克。
贵州腊肉糯米饭正宗做法?
做法步骤:
第1步、准备好火腿,我一般喜欢用宣威火腿或者诺邓火腿,不是特别闲那种。
第4步、放入炒锅,用食用油炒到有香味即可,不用太久~可以先把火腿的肥肉部分先下炒锅,味道更香~然后全部放入电饭煲。
第5步、大米提前浸泡一会儿,然后直去水,直接铺在前料上,铺均匀。
第6步、加上适量纯净水或者矿泉水,用电饭煲一般煮饭程序即可。第7步、出锅。
【材 料】: 圆糯米120g 水120㏄ 方形微波容器1个 盐适量
1.将糯米洗净,浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中,再倒入120㏄的水(刚好盖过米的水量)。
2.封上保鲜膜,以免微波时水分过度蒸发。
3.以强火微波5分钟,再以中火微波5分钟。(每台微波强度稍有不同,若此时米心未熟可再微波1~2分钟。)最后以强火微波3分钟,让熟糯米的水分蒸干些较好切块。
4.取出容器,将微波好的糯米稍放凉,再切成长方形或是以其他形状压模亦可。
腊肉糯米饭必须首先要有腊肉。把糯米洗净泡水几个小时,然后滤干,腊肉洗好切成颗粒倒在糯米上面,撒上适量食盐、鸡精、胡椒搅拌,起火烧锅,把准备好的放在蒸子上蒸上二十分钟就可以了
主料:糯米200克,腊肠50克,鸡蛋1个
做法:
1.准备好食材。
2.容器中放入糯米、水清洗浸泡2小时。
3.倒入电饭煲,电饭煲打到蒸饭模式。
5.锅中倒油、倒入鸡蛋炒熟。
6.倒入腊肠、香菇、胡萝卜翻炒均匀。
7.加盐倒入糯米饭,中火炒熟即可。
贵州腊肉炒豆豉的做法?
一般情况下,贵州腊肉炒豆豉的制作方法如下,首先,将腊肉清洗干净后蒸制或是煮制十五分钟,其次,将腊肉切成片状,并且同时准备蒜苗,蒜片,花椒等食材,最后,将腊肉放入锅中小火煸炒,待出油后加入豆豉,辣椒,蒜苗等食材一同翻炒即可
到此,以上就是小编对于贵州腌肉的吃法做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州腌肉的吃法做法大全的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/69081.html