四川水煮鸡腿做法大全,四川水煮鸡腿做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川水煮鸡腿做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川水煮鸡腿做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡腿菇干烧汤的做法？
2. 清炖鸡腿怎么做？
3. 鸡腿煮多久会有血沫？

鸡腿菇干烧汤的做法？

做法:

1、两根肋排，剁成小段，洗干净。

2、排骨飞水，或是将排骨煮开后，温水再洗一遍。这样的汤会没有血沫。

3、砂锅加适量水，放入排骨，加几片姜，一些花椒，和一个八角，还有五六个红枣。

4、煮开后，小火，一直到排骨熟烂。加入鸡腿菇，调入适量盐，接着炖，至菇煮烂，一锅香香的排骨汤就做好了。

1、材料：鸡腿菇1个、西红柿1个、盐适量。

2、将鸡腿菇洗净，切丝，然后放入沸水中汆烫一下(为了去除菇类的嘌呤)，捞起备用。

3、西红柿洗净，切片!锅热后加入少许油，油热后加入西红柿翻炒片刻后。

4、关小火继续炒，炒至西红柿成糊表皮将要脱落，放入鸡腿菇稍微翻炒!注入适量清水，大火烧开后加适量盐，再用小火煮一分钟，即可。

清炖鸡腿怎么做？

鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒、生抽、盐搅拌均匀。把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。

鸡腿煮多久会有血沫？

大约七八分钟就会煮出血沫出来的，这时火要关小一点用勺子把血沫捞出来锅中的汤就不会浑灼和醒了。

十五分钟至二十分钟鸡腿可以煮熟。鸡腿的大小不同，煮制的时间也会不一样。鸡腿再煮之前需要清洗干净，在表面切上几刀 ，用酱油、花椒粉佐料腌制，这样鸡腿会更加入味。煮鸡腿的过程中，可以添加生姜以及干辣椒等食材，有去腥的效果。鸡腿可以单独煮，也可以搭配土豆等食材一起煮

到此，以上就是小编对于四川水煮鸡腿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川水煮鸡腿做法大全的3点解答对大家有用。