肉末酸豇豆重庆做法大全,肉末酸豇豆重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末酸豇豆重庆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉末酸豇豆重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末酸豇豆怎么做？
2. 肉片酸豇豆汤。怎么做好吃？
3. 酸豇豆炒肉末臊子做法？

肉末酸豇豆怎么做？

做肉末酸豇豆的食材和调料：

- 肉末 150 克

- 酸豇豆 200 克

- 干辣椒 2 个

- 生姜 2 片

- 大葱 适量

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 蚝油 1 汤匙

肉片酸豇豆汤。怎么做好吃？

原料

豇豆100克，土豆半个，[1]水萝卜1个，洋葱1个。熟火腿50克，清汤(或水)1000克，酱油5克，盐4克，胡椒粉2克．香油10克。

做法

把豇豆去筋，切成长4厘米的段；土豆和水萝卜去皮，切成小块；洋葱切成末；熟火腿切成小粒备用。

锅置火上，放清汤烧沸，放入豇豆，用小火烧煮8分钟，放入土豆快、萝卜块和火腿丁、酱油、盐和胡椒粉，烧至豇豆和土豆软烂后，撒上洋葱末，淋上香油，出锅盛在汤碗里即可。

酸豇豆清洗干净，把它切成丁备用

瘦肉切成薄薄的肉片，用点料酒，姜丝，生抽，蚝油，胡椒粉一小勺食用盐，把它们抓匀腌制十分钟

锅中烧开水下腌制好的瘦肉，大火烧开打去浮沫，然后再下切好的豇豆丁，把它中火烧开即可出锅

1. 材料：五花肉 酸豇豆 蒜苗 豆豉 郫县豆瓣酱 姜 八角 白糖 料酒

2. 做法：将五花肉刮洗干净，放入汤锅内，加姜 香叶 八角料酒煮至八成熟时

3. 捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片

4. 将蒜苗择洗干净，切成段，酸豇豆切成段，姜切成丝

5. 炒锅置中火上，放少许油烧热，下肉片

主料：酸豇豆适量，猪肉适量

辅料：粉丝适量，黑木耳适量，泡椒适量，生姜适量，干红辣椒适量

配料：鸡精适量，料酒适量

做法：1.准备好所有食材，先将酸豇豆洗一下去点咸味，切粒，黑木耳，粉丝加水泡好。

2.猪肉洗净切片，加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀腌制。

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入肉片，先煸一下，变色就盛出来。

4.锅里留底油，烧热下入姜片，泡椒，干辣椒爆香，倒进酸豇豆粒，黑木耳炒两分钟，加水，鸡精烧开，下入肉片，再次烧开即可。

酸豇豆炒肉末臊子做法？

1、提前跑好水的豇豆、蒜子、干辣椒丝、肉末

2、先把蒜子压扁斩成蒜末，豇豆切成小段，锅烧热放入少许色拉油，然后把蒜末下锅炒香，再倒入肉末，翻炒到肉末变色

3、再加少许老抽上色，然后再倒入豇豆翻炒，最后在倒入干辣椒丝，放上少许白糖，翻炒均匀，再加少许胡椒粉，翻炒片刻，即可装盘食用。

五花肉200g；缸豆100g；姜一块；料酒2勺；老抽1勺；胡椒粉少许；豆瓣酱1勺；甜面酱1勺；黄豆酱1勺

做法：

1.姜洗净切末，豇豆切小丁，料酒，老抽，胡椒粉，豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱以1:1:1的比例搅拌均匀备用。

2.先开火烧锅，热锅冷油下肉末迅速将肉末炒散，待肉末炒至完全变色之后放入豇豆丁翻炒片刻在加适量料酒和姜末，继续翻炒。

3.炒出姜的香味，然后加入我们之前拌好的豆瓣酱、甜面酱和黄豆酱，炒至肥肉的肉变干，加点老抽上色。加点胡椒粉，再次翻炒30秒钟左右出锅即可。

1、猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。

2、蒜、姜分别切碎，辣椒切成小段。

3、炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出。

4、炒锅重新下油，倒入蒜，姜末及辣椒段爆香，将酸豆角倒入，翻炒至出味。

5、将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀。

6、调入适量的生抽和胡椒粉翻炒均匀即可了。

到此，以上就是小编对于肉末酸豇豆重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末酸豇豆重庆做法大全的3点解答对大家有用。