云南蚕豆的做法大全集,云南蚕豆怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南蚕豆的做法大全集的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南蚕豆的做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南火烧蚕豆怎么做？
2. 云南腌菜蚕豆汤家常做法？
3. 云南蚕豆品种哪个最好？
4. 云南保山绿心蚕豆怎么炒？

云南火烧蚕豆怎么做？

在云南伋火烧豆有好多好多种，每个地方都有所不同但最有名气也是最最好吃的火炕蚕豆是在云南省的保山市板桥镇一带，那里的人们一般的都是把蚕豆放在大阳蒋sa干，然后烧把火把火烧到一定的时候留下有温度的碳灰把蚕豆放在碳灰里慢慢烧熟就行。

食材：蚕豆少许、2瓣大蒜、盐少许、鸡精少许、糖少许、料酒少许。

做法：

1、 剥少许的蚕豆洗干净放碗中备用。接着切碎大蒜头，起锅烧油，放大蒜碎炒香，再倒入蚕豆、糖和盐少许翻炒均匀使蚕豆慢慢的变色成焦***即可。

2、 接着加足量的温水没过食材加料酒少许用中火烧到汤汁变稠，再加适量的鸡精即可出锅装盘了。

云南腌菜蚕豆汤家常做法？

酸菜切碎，蚕豆洗净。

炒锅热油放酸菜炒香，再放蚕豆翻炒几分钟。

加适量清水大火煮沸后转中火再煮几分钟。

加食盐调味即可。

鲜蚕豆味道很赞，只需加食盐调味即可，用来搭配米饭和面点及汤面浇头都不错。

云南蚕豆品种哪个最好？

大理蚕豆品种挺好的

蚕豆是中国食用豆类中生产面积大，单产水平高的豆类，其种植规模和年度产量均居世界首位。它具有生育期短、播种适期长、固氮养地、改良土壤、抗旱、耐瘠、适应性强、易于栽培管理等特点

云南保山绿心蚕豆怎么炒？

【食材】：蚕豆一碗，蒜苔一小把，食用盐，食用油，味精，白糖，等

【做法】

第一步：准备一碗蚕豆将它处理干净，装在碗中备用，再来准备一把蒜苔择干净之后用清水清洗干净，放在案板上切成小段装盘备用。

第二步：锅中倒入水，将水烧开，在锅里加入一勺盐，一勺食用油，将蚕豆下锅焯水，一直煮至蚕豆断生再将蒜苔加进来，焯水30秒就可以，时间不要太长，然后将蒜苔和蚕豆用漏勺捞出来控干水分备用。

第三步：锅中倒入油，油热以后下入姜片，翻炒出香味，然后下入蚕豆和蒜苔继续翻炒均匀之后加入一勺盐，一勺味精， 一勺白糖，开大火翻炒均匀，大约翻炒1分钟左右就可以出锅装盘了，鲜香美味的蚕豆炒蒜苔就做好了，开胃又下饭，非常好吃。

到此，以上就是小编对于云南蚕豆的做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南蚕豆的做法大全集的4点解答对大家有用。