猪肚火锅贵州做法大全大全,猪肚火锅做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚火锅贵州做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪肚火锅贵州做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗小肚火锅做法？
2. 猪肚火锅煮多久能熟？
3. 广东粥火锅的做法？
4. 四川猪杂火锅的做法？

正宗小肚火锅做法？

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等，具有补虚健胃的作用，适合气血不足和瘦身者。

猪肚火锅

原料：熟猪肚150克，花蟹150克，腐竹100克，胡萝卜100克，黄豆50克，生姜10克，葱10克，生菜200克，食用油、盐、味精、料酒、胡椒粉、猪骨汤、南乳大葱汁各适量。

猪肚火锅的做法

1、熟猪肚切片，花蟹杀洗干净。

猪肚火锅煮多久能熟？

火锅煮猪肚需要煮30-60分钟熟透。

2、煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。

3、猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，非常可口，很容易咬。

广东粥火锅的做法？

做法如下：

准备原料：猪肚、鸡块、鸭脚、鸭肠、猪血、鲜虾、生蚝、猪肝、猪腰、肉丸、白粥底料（油粘米+清水）。

猪肚用盐和生粉清洗干净，焯水后切条。

鸡块和鸭脚焯水去血沫，再入锅，加葱段和姜片，煮至熟透。

鸭肠和猪血焯水，焯好后过凉水。

鲜虾和生蚝也焯水去腥味。

猪肝和猪腰切片，用料酒和生粉腌制10分钟。

肉丸用生粉和盐搓洗一下，焯水去腥味。

准备白粥底料，将油粘米和水按照1:10的比例放入锅中，大火煮开后转小火慢慢熬煮。

四川猪杂火锅的做法？

1.将熟猪肚和熟猪肠均切成薄片，猪肝洗净切长薄片后用开水烫一下去掉血污，猪腰去外膜及腰臊后切成片，猪心洗净血水切片，猪腰片和猪心片分别放在开水锅中氽一下；水发粉丝洗净后剪成段，白菜洗净切成段用开水氽一下捞出沥水。以上各料均装盘，放在火锅四周。

2．火锅点燃置于桌上，放入肉汤、部分***、粉丝和料酒，烧沸后，撒入精盐、味精和胡椒粉，即可烫食各料。

熟猪肚、生猪肝、熟猪肠、猪心、猪腰、水发粉丝和***各250克，精盐10克，胡椒粉2克，味精5克，肉汤1500克，料酒20克[1]。

味碟：蒜泥、芥末油、醋、香菜末、韭菜花、辣椒油、卤虾油和芝麻酱。可根据个从口味配制，酌量

到此，以上就是小编对于猪肚火锅贵州做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肚火锅贵州做法大全大全的4点解答对大家有用。