重庆猪肚鸡的做法大全,重庆猪肚鸡怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆猪肚鸡的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆猪肚鸡的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘菜猪肚炖鸡的做法？
2. 天麻猪肚鸡做法？
3. 猪肚鸡的做法？

湘菜猪肚炖鸡的做法？

用料

猪肚，鸡各一个

枸杞，葱姜丝，党参，盐，白酒，香菜，胡椒粉

做法

1/5把鸡装到猪肚里，里边放上当党参，葱姜丝，大料，把鸡缝到猪肚里

2/5做上水，把弄好的猪肚鸡放到里边煮开，小火熬制一个小时左右，期间水开的时候到白酒，胡椒粉，快好的时候放入枸杞煮会

3/5煮好的，用刀把猪肚和鸡分开

4/5鸡撕成丝，猪肚切成丝，码到盘里

5/5放上香菜末和葱末，想喝汤的，最后把熬制的汤倒上

1、猪肚450克，鸡450克，白胡椒粉3克，姜11克，料酒15克，盐14克，淀粉26克，红枣23克。

2、鸡清洗干净，抹上少量盐和半勺胡椒粉，猪肚放入少量盐、淀粉，将里外两面都揉搓洗干净。

3、猪肚开大一点口，将鸡塞入猪肚里，用牙签或者绳子封口，将猪肚放入锅中，加入适量水、红枣、姜、盐、料酒，中火煮20分钟，再开小火煮10分钟。

4、煮熟后将猪肚捞出，将鸡和猪肚斩块，把鸡肉和猪肚放入汤中，加入适量盐，半勺胡椒粉、枸杞，继续煮五分钟，出锅装盘即可。

天麻猪肚鸡做法？

你好，很高兴为你解答，天麻有祛风治头痛的作用，猪肚是猪的胃部，它有润补养脾胃的功效，再加上土鸡可适合秋冬季进补了，这道菜放生姜和白椒椒效果会更好，汤喝起来热热辣辣的特别暖胃，因为猪肚比较韧，需要煲2-3小时才能出锅，鸡肉最后半小时才放入，希望对你有帮助！

1、准备猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等。

2、猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净。

3、将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等。

4、将莲子、天麻的一半放在鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等塞满。

5、然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。

6、在砂锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、天麻、莲子和猪肚鸡。

7、大火烧开，煮10分钟，去除表面的浮沫，转中火煮60分钟即可。

8、煮好之后，捞出猪肚和鸡，切成合适的大小，加入枸杞、食盐炖煮20分钟即可。

猪肚鸡的做法？

1.猪肚加入面粉将两面抓洗干净。

2.清洗干净的猪肚放入电高压锅胆中。

3.锅中放入胡椒粒炒出香味。

4.用刀柄将胡椒粒敲碎。

5.将敲碎的胡椒粒放入锅中。

6.加入适量的水,盖上电高压锅压1小时。

7.鸡肉洗净斩块。

8.将鸡肉冷水下锅焯出血水,再冲洗干净。

9.压好的猪肚捞出切小块。

10.将切好的猪肚和焯好水的鸡肉放入锅中。

猪肚鸡做法：

1/9备好材料,猪肚、鸡洗净备用.

2/9把鸡、胡椒塞进猪肚里.

3/9用牙签把猪肚口穿上.

4/9把猪肚鸡放高压锅中,倒入牛奶.

5/9加清水,水量为八成左右.上灶,开大火,锅上汽转小火煲1小时.

6/91小时后,关火.锅下汽后,开盖.

7/9取出猪肚鸡切块.

8/9切好的猪肚鸡倒回汤里,煮5分钟,调入盐,关火,美味营养的猪肚鸡完成啦！

答：

猪肚鸡的做法：

1.买回来的猪肚多清洗几遍，可以用白醋加水多搓洗二次猪肚，去除粘液，并用水冲洗干净。烧开水，放入花椒，料酒，猪肚放入汆烫3分钟左右。

2.鸡剁小块，开水里烫一下，去除血水。装入猪肚里，用牙签或绳子扎好。

3.冷水下锅，放入姜片，料酒，水开小火慢炖。因为鸡容易熟，中途把鸡肉取出，加几颗红枣，再炖猪肚至烂，取出切条。

4.最后把鸡，枸杞放入调味，加盐，胡椒粉。

到此，以上就是小编对于重庆猪肚鸡的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆猪肚鸡的做法大全的3点解答对大家有用。