贵州腊肉香干做法大全大全,贵州腊肉干450克一袋

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1. 腊肉豆干馅的做法？
2. 腊豆腐干做法？
3. 腊肉煮酸菜的做法？
4. 萝卜干除了炒毛豆还可以炒什么？

腊肉豆干馅的做法？

用料

木耳10朵

蒜苗一把

豆腐干6块

腊肉300克g

步骤 1

先把木耳焯水，顺便把梅干菜跟肉蒸蒸，蒸好放一边凉凉，再把所有的菜切成丁剁碎

步骤 2

将腊肉下锅，炒香再把蒜苗放进，有香味后豆腐干梅干菜下锅，再黑木耳，炒5分钟，再黄豆酱分钟，炒一分钟后再闷5出锅拌均馅完成

腊豆腐干做法？

把猪杀好切成条摸上盐，放入缸里淹一个礼拜，然后把肉拿出来放在烤房里烟熏，豆腐要纯的切成方型长宽10公分，由自己定，然后放入淹肉的水缸里，淹肉过后不是有水沉积在缸里还有盐，就拿这水分泡豆腐一个晚上，然后放烤房烟熏

豆豉 40克 、 香干 200克 、 腊肉皮 60克 、 胡萝卜 20克 、 红绿辣椒 各10克 、 干红辣椒 3棵 、 盐，味精，葱花，姜，蒜 各少许

烹饪步骤

小贴士

腊肉皮先要用高压锅压一下，不要压太久，防此过了成皮冻。主料切成丁状，辅料切成米状。

腊肉煮酸菜的做法？

用料：猪蹄膀（肘子）1个约1200克，贵州酸菜500克，糖色、精盐、煳辣椒面、姜片、葱、蒜、西红柿等适量制作方法：

1、猪蹄膀治净，在沸水里略煮，取出趁热抹上糖色，下热油锅中炸至皮金***，装入大盆内，连盆上笼文火蒸6~8小时至皮糯酥软不烂，肉嫩化渣不腻时起锅。

2、酸菜切成块；葱、蒜、西红柿。

3、经过上或下油，炒香姜片、酸菜，加原汤，下肘子，放葱蒜、西红柿，带火上桌，配精盐、煳辣椒、姜、蒜、葱等配制的蘸水，加点原汤蘸食。

萝卜干除了炒毛豆还可以炒什么？

（一）萝卜干炒腊肉

食材：萝卜干100克、烟熏腊肉1块、烟熏豆干两块、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽。

做法：

1、先把腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。

2、萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份。

3、烟熏豆干洗净切成条。

4、起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出。

5、放入熏干煎一会，盛出。

6、先放入大蒜籽煸香后，再放入萝卜干炒一会。

7、放入腊肉和熏干混合，淋入料酒炒匀。

到此，以上就是小编对于贵州腊肉香干做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊肉香干做法大全大全的4点解答对大家有用。