四川麻辣毛豆做法大全,四川麻辣毛豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣毛豆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川麻辣毛豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣毛豆的做法？
2. 麻辣毛豆商用做法？
3. 香辣毛豆的做法？
4. 辣卤毛豆的简单做法是什么？

麻辣毛豆的做法？

麻辣毛豆是非常受欢迎的一道小吃，下面是简单易学的麻辣毛豆的做法：

材料：

- 毛豆 500 克

- 葱姜蒜适量

- 干辣椒 6-8 个

- 麻椒适量

- 豆瓣酱适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

麻辣毛豆做法步骤：

1. 毛豆洗净沥干备用。

2. 葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成段。

3. 热锅冷油，加入花椒和干辣椒爆香，放入葱、姜、蒜爆香。

4. 加入毛豆翻炒，加入生抽和适量的盐翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，盖上锅盖，中小火煮10-15分钟，直到毛豆变软。

6. 加入适量的香油，再次翻炒均匀，关火即可。

麻辣毛豆商用做法？

1、食材：毛豆1斤、香料适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、陈醋适量、姜适量。

2、首先挑选新鲜的毛豆选择饱满，色泽新鲜一点的，为了能更好的入味儿呢，先用剪刀剪去毛豆的两端。

3、接下来就是把毛豆清洗干净，之后装盘备用。

4、将香料准备好，香叶，花椒，桂皮，八角，蒜和姜也切好备用，所有香料入锅之前记得稍微浸泡清洗一下灰尘。

5、锅里上油，放入大蒜生姜煸炒出香味，之后倒入清洗好的香。料，继续小火炒出香味儿，我喜欢吃辣家里没有了干辣椒就放了辣椒粉。

6、加入刚才洗干净的毛豆大火翻炒。

7、倒入适量的酱油，盐翻炒均匀。

8、加入一大勺蚝油，适量陈醋继续翻炒。

9、加入开水漠过毛豆，大火煮开后转中小火。

10、盖上锅盖焖煮入味。

香辣毛豆的做法？

1)只要有高手厨具，轻轻松松就能做出好吃的香辣毛豆。

(2)将毛豆筴放进高手厨具内。

(3)加水将毛豆筴清洗干净。

(4)清洗干净后，最后再用清水将豆荚冲洗一下。

(5)将少许盐加入沥干的毛豆筴拌匀。

做香辣毛豆的做法步骤

1.毛豆用清水先清洗三次，剪去两头，在水中加盐再泡20分钟。

2.准备好的配料。

3.锅中放油烧热，把花椒，八角，香叶放入炒香。

4.接着下入葱姜蒜煸炒出香味。

1、首先把毛豆的头尾修剪一下，放进清水里浸泡片刻后洗净，下锅煮6分钟，撒入适量盐、油。

2、煮好后的毛豆放进凉水里浸泡，期间换2次水，毛豆彻底晾凉后沥水备用。

3、制作料汁：把醋、生抽、糖混合搅拌均匀。

4、加热平底锅后放入适量油。

5、油热后把花椒、八角放进去小火爆香即可捞出。

6、把生姜、大蒜、干辣椒倒进去炒香。

7、倒入料汁，小火稍微翻炒片刻即可。

8、把调味料浇在毛豆上。

9、搅拌均匀即可食用。

做法是这样的，步骤如下

1、毛豆剪去两头，洗净沥水

2、锅里放几粒八角、两勺盐，少量食用油，煮开

3、倒入毛豆中火十分钟

4、无水大碗，蒜一头整成蒜泥，两勺辣椒粉，两个小米辣切圈，花椒粉（我更喜欢自己做，有颗粒感，花椒在无水无油锅里炒香盛出擀面杖碾碎），浇热油

5、加两勺生抽，两勺醋，一勺耗油，盐、鸡精、白糖少许

6、毛豆倒出后凉水冲洗，沥干

7、毛豆倒入调料内，戴手套拌匀放几分钟就可以了

香辣毛豆就做好了，可以大口品尝了。

辣卤毛豆的简单做法是什么？

我在家做很简单 毛豆洗净 锅里坐水 放入毛豆 加入盐 八角 花椒 香叶 辣椒段 五香粉 开锅五分钟关火 让它闷一下入味就行 没必要煮的时间太长影响口感 颜色翠绿很漂亮也很入味

到此，以上就是小编对于四川麻辣毛豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣毛豆做法大全的4点解答对大家有用。