四川凉糕吃法做法大全,四川凉糕吃法做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川凉糕吃法做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川凉糕吃法做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川凉糕的制作方法？
2. 四川凉糕正确的做法？
3. 四川凉糕的做法，材料比例？
4. 四川麻辣粮糕配料怎么做？

四川凉糕的制作方法？

四川凉糕的详细做

凉糕粉80g椰汁160***（煮凉糕）1000g红糖（红糖汁）80***（红糖汁）100g

四川凉糕的做法

1.准备好凉糕粉和凉糕模具（没有鱼模的就平实吃饭的碗就可以了）

2.取80g凉糕粉

3.加入160g椰汁调均匀，静置半个小时（没有椰汁就用凉水代替）

四川凉糕正确的做法？

1、准备500ml温开水，将250g凉糕粉倒入温开水中搅拌均匀，静置30min。

2、煮2500ml开水，水开后将一半开水倒入步骤1搅拌好的凉糕粉溶液中。并迅速搅拌。

3、将步骤2中搅拌好的凉糕粉溶液倒入剩下的开水中，一直搅拌，并煮开（冒大气泡）。

4、煮开后转小火煮3分钟。装在盘子或碗中冷却。

5、等完全冷却后将凝固起来的凉糕放入凉开水中，去除碱味，泡6-7小时，期间可以多换几次水。

四川凉糕的做法，材料比例？

四川凉糕做法:材料凉糕粉（淘宝买的，后来证明还是碱味太重，回头自己买米粉做最好）做法1、取适量的凉糕粉100g，先用150克30°左右的温开水充分溶解，静置10分钟。

2、煮锅烧水1.5斤多一点点，待水开后，使用一半的水倒在凉粉浆中，边倒边搅拌。

3、将半熟的凉糕浆全部倒入锅中，继续煮，一边煮一边搅拌，此时搅拌要小心，不要糊底。还要注意安全哦，我搅拌的时候，被烫伤了2个泡，戴手套搅拌最好，呵呵。

4、煮约5分钟即可，然后关火，将凉糕倒在小碗内，冰箱冷藏，吃的时候，加红糖水即可。

四川麻辣粮糕配料怎么做？

四川麻辣凉糕配料做法 ：首先，准备1只干净的空碗，先放入1勺辣椒面（粗细任选其中一种），1勺辣椒粉，1勺花椒粉，1勺白芝麻，以及少量新鲜的小米椒（提前它们切成碎末）。

然后，再放入1勺葱花，1勺蒜末，把它们充分搅拌均匀后，再将烧至冒烟的热油（首选的是菜籽油，其它食用油次之），把它分3到5次的方式浇入碗中（它们的香味会最大限度地被释放出来），这样各种食材炸出来的效果会更香、更辣、更***！

然后，再倒入1大勺生抽，1勺香醋，1勺蚝油，以及少许的盐、白糖，再次充分搅拌均匀即可。

制作好后，可以将它们存放入干净的玻璃容器中，待它们充分冷却下来后，再锁紧封盖，把它存放在阴凉干燥的地方，保存时间越久，香味就会越发的醇厚。凉糕做好后放上陪料，一个字：爽！

.1准备100克的糯米粉，20毫升的食用油，25克白砂糖，150毫升的凉水，用筷子搅拌均匀。

2.面糊搅好后放入烧开水的蒸笼内，大火蒸10分钟。

3.准备花生、白芝麻、黑芝麻，把它们放入一个干净的塑料袋中，用擀面杖压碎备用。

4.准备一张干净的保鲜膜，已将凉好的面糊放在保鲜膜上，再准备一张干净的保鲜膜盖在上面，用擀面杖擀平。形状最好是长方形。

5.把弄好的花生芝麻碎平铺在案板上。

6.把擀好的面糊，铺在花生芝麻碎上面。

7.然后揭开上面一层的保鲜膜，放入卷好长条的豆沙馅。

8.由外向里卷起来，期间最好用手不停的压实。

9.最后切成小段，美味的凉糕就做好了。

到此，以上就是小编对于四川凉糕吃法做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川凉糕吃法做法大全的4点解答对大家有用。