云南米豆做法大全大全,云南米豆腐的制作方法

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1. 额米豆学名是什么？
2. 练豆子树学名叫什么？
3. 这豆子有两种颜色，分别是红色和绿色的，谁知道叫什么名字？
4. 面豆与白豆的区别？

额米豆学名是什么？

额米豆大学名叫眉豆。

眉豆，是豆科植物菜豆***，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，产地分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是南方所习称。

眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。

练豆子树学名叫什么？

中文学名木豆[别名]：柳豆、花螺树豆、白树豆、番仔豆、埔姜豆仔、埔姜豆、树豆仔、放屁豆、观音豆(泉州)、山豆根(台湾)、米豆。产云南、四川、江西、湖南、广西、广东、海南、浙江、福建、台湾、江苏。原产地或为印度，现世界上热带和亚热带地区普遍有栽培，极耐瘠薄干旱，在印度栽培尤广，为平民的主粮和菜肴之一，常作包点馅料，叫豆蓉，叶可作家畜饲料、绿肥，根入药能清热解毒，亦为紫胶虫的优良寄主植物。

这豆子有两种颜色，分别是红色和绿色的，谁知道叫什么名字？

眉豆，一年生缠绕草本，是豆科植物扁豆***，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。花果期7—9月。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。

面豆与白豆的区别？

面豆：也称“猫儿豆”、“东北油豆”、“扁豆”，属豆科菜豆属，为我国东北地区常见蔬菜，外观为绿色，部分豆体有红色线纹，果实饱满、豆粒较大，呈椭圆形。

白豆：是豆科植物菜豆***，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本，是豆科植物扁豆***，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。

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