云南干锅粑粑做法大全,云南干锅粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南干锅粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南干锅粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 米线粑的做法？
2. 小獾猪干锅的做法？
3. 南方的干粉粑粑怎么做？

米线粑的做法？

材料切丁，肉最后不要绞肉沫，肉丁吃起来口感更好，就是麻烦一点，肥肉先下锅炒出油，依次倒入馅料，放生抽、老抽、盐、鸡精调味

2/5

馅料炒好，可以放冰箱，上午炒下午包，这样汁水、油不容易出来

3/5

锅里水煮滚开，慢慢倒入糯米粉，慢慢煮至透明，水干以后准备一块老布，沾水挤干，放入糯米粉团，使劲揉捏成型

4/5

然后就开始包了，粑粑，大饺子都可以，糯米粉很容易成型很好包

1.大米浸泡3-4小时以上。

2.泡过的大米去硬心沥干水分。

3.泡过的大米放入搅拌机，加入200毫升水。

4.搅拌成为细滑的米浆。

5.米浆倒入盆中。

6.准备好15克白糖，2克酵母，30克面粉。

7.把白糖倒入米浆中。

8.再加入面粉和酵母。

9.搅拌成为稠一些的米浆。

10.要把米浆搅拌的细滑无颗粒状。

小獾猪干锅的做法？

原料：去完骨的野猪肉8两、烟笋7克、小红辣50克。配料：蒜、姜、茶油等各少许。制作：

1、先将野猪肉切小片，调味腌制，烟笋过水放入锅底；

2、将野猪肉过油，下茶油、姜、蒜、豆瓣酱、野猪肉、小红椒炒制，调入香味即可

南方的干粉粑粑怎么做？

1.材料切丁，肉最后不要绞肉沫，肉丁吃起来口感更好，就是麻烦一点，肥肉先下锅炒出油，依次倒入馅料，放生抽、老抽、盐、鸡精调味

2.馅料炒好，可以放冰箱，上午炒下午包，这样汁水、油不容易出来

3.锅里水煮滚开，慢慢倒入糯米粉，慢慢煮至透明，水干以后准备一块老布，沾水挤干，放入糯米粉团，使劲揉捏成型

4.然后就开始包了，粑粑，大饺子都可以，糯米粉很容易成型很好包

5.下锅煎的步骤忘记拍了，就类似煎饺子，放油，下粑粑，油热倒入适量开水，盖盖煮一会，粉和馅料都是熟的，所以不用太久，水分煮干锅里还有底油，开盖小火慢慢煎，翻面，做出来的米粉粑粑一次能吃三个！

到此，以上就是小编对于云南干锅粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南干锅粑粑做法大全的3点解答对大家有用。