云南辣椒泡蒜做法大全,云南辣椒泡蒜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南辣椒泡蒜做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南辣椒泡蒜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南通海泡蒜方法？
2. 云南生菜的做法？

云南通海泡蒜方法？

云南通海泡蒜是一种传统的云南特色美食，下面是一种简单的泡蒜方法：
材料：

蒜头：适量

盐：适量

醋：适量

花椒粉：适量

辣椒粉：适量

食用油：适量
步骤：

将蒜头洗净，去掉表面的泥土和杂质。

将蒜头放入一个干净的容器中，加入适量的盐、醋和花椒粉。

加入适量的辣椒粉，根据个人口味调整辣度。

云南人泡蒜的方法；有酱油泡蒜，有糖蒜之分。

1酱油泡蒜。选择饱满的蒜头，择去外皮，酱油烧开冷至常温，放入择好的大蒜，密封一段时间即可。（熬酱油可选择放入适量大料，八角调料）2糖蒜可加红糖。

云南生菜的做法？

【家常小炒生菜】

【制作食材】生菜，大蒜，干辣椒，食用油，生抽，食用盐

【制作步骤】

1，准备一小把生菜，然后再准备三瓣大蒜，三根干辣椒。继续准备适量的食用油，生抽和食用盐，将这些材料全部准备完成之后，咱们就可以开始这道简单又家常，好吃又健康的家常小炒生菜的制作了。

2、首先来处理一下的是生菜，将咱们准备好的生菜从根上分离，分成一片叶子，一片叶子的状态。然后将生菜叶全部放到盆中，加入适量的清水，给生菜清洗一下，清洗干净了之后捞出来控干水分，然后放到案板上，将生菜切成小段，把切好的生菜小段先放到一个盘中继续控一下水分。

3、将咱们准备好的三瓣大蒜切一下，切成片即可，然后再将咱们准备好的干辣椒清洗干净切一下。大蒜和干辣椒全部切完了，咱们就将它放到一个碗中备用，然后就可以开始烹饪了。

4、先起锅烧油，油不要太多，虽然油多了做出来的饭菜很香，但是吃多了容易腻，而且还不健康。等到锅里油热了之后，咱们将干辣椒和大蒜全部放进去爆香，炒出香味之后将生菜也放进去，然后翻炒一下，翻炒的时候要快速翻炒，然后加入适量的生抽，一勺食用盐，继续翻炒。

5、炒生菜的时候也不要加入太多食用盐，一勺左右就能够让生菜很有盐味了，而且咱们加入的生抽也是有盐味的，所以生抽和食用盐的用量还是要稍微注意一下。加入食用盐和生抽之后咱们用铲子快速翻炒两分钟。

6、生菜是很鲜嫩的一种蔬菜，所以很容易就能够炒熟。大概翻炒两分钟之后，生菜就能够断生了。生菜断生之后咱们立即出锅装盘，这样可以让生菜吃起来清脆可口，但如果炒的时间太长的话，生菜就会变得很软烂，吃起来就没有清脆可口的口感了。生菜断生出锅装盘之后，咱们就可以吃了。一道非常美味的家常小炒生菜就这样完成了。

耗油生菜

食材 生菜一盘的量、耗油、水淀粉、大蒜头

做法



1. 锅烧水，把生菜烫熟，不用太久，不然影响色泽，也会破坏生菜内的营养结构，捞出来，控控水，然后摆盘。头朝里，***朝外，旋转着摆，虽然是素菜，咱也要美美的摆个盘



2. 开始调汁了，碗中放1匙生抽、1匙耗油、1匙盐、1匙糖，加一丢丢水，搅匀。水淀粉加水调汁



首先我们从地里去摘取新鲜的生菜。然后把生菜洗干净。

我们把水烧开。把洗干净的生菜放在开水里面。打一个滚捞出来。然后再蘸上蘸水就可以吃了。

还有一个方法。可以把洗干净的生菜切成条。然后放油在锅里。油烧开就可以炒生菜了。然后再放上调料。

到此，以上就是小编对于云南辣椒泡蒜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南辣椒泡蒜做法大全的2点解答对大家有用。