四川虎皮豇豆做法大全,四川虎皮豇豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川虎皮豇豆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川虎皮豇豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 虎皮豇豆做法？
2. 长豇豆的做法和配方？
3. 虎皮长豆角做法？

虎皮豇豆做法？

将豇豆 掐好 洗净 一定要控干水分 切两段即可

步骤 2

待到油锅热了 放入油锅里 炸蔫就行 然后捞出

步骤 3

准备一个大盘子 在碗底放葱姜蒜块 然后将热的豇豆放在上面 倒入上好的生抽 一定不要是一块钱一袋的酱油 这道菜精髓就在于酱油的鲜香 没过豇豆即可 然后等待慢慢入味 可以放些盐 味精等调味品 依个人喜好

1· 四季豆适量，撕去老筋，用手掐成合适长短，装入盆中，用水洗净后沥干水份捞出。

2· 大蒜籽适量，用刀拍瘪备用。

3· 筷子插入油中迅速冒出气泡油温合适，倒入四季豆，炸至四季豆表面起虎皮后，沥油倒出。

4· 锅中加适量的油，下入大蒜子、豆豉和糍粑辣椒一起炒香。炒香后，下入四季豆、盐和老抽，大火翻炒均匀。翻炒均匀后加入适量的鸡精，并淋入适量的水，大火炒香即可起锅

首先准备食材：长豇豆、茄子、蒜、小米辣椒。

调一碗酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、少许白糖、少许盐、1勺淀粉、半碗清水一起搅拌均匀，放一旁备用。

接着：茄子洗干净切成小条，豆角洗干净切成小段。

锅烧热后倒入油，油温六成热左右先放入豆角，煎炸至微焦，表面呈虎皮样式就可以捞出，放盘子里面备用。继续放入茄子，同样煎炸至变色捞出。

锅中留少许热油，先倒入蒜和小米辣，翻炒出香味，再倒入准备好的茄子、豆角和半碗酱汁，继续翻炒。

最后：翻炒至汤汁浓稠，茄子和豆角都均匀包裹上汤汁，一道香味十足的豆角烧茄子就做好了。

做法如下：首先把新鲜豇豆处理干净，去除表面的筋膜。

接着准备适量豆豉和蒜头。

然后起火烧油，把处理好的豇豆炸至虎皮状捞出。

最后把炸好的豇豆和豆豉、蒜头一起爆香煸炒即可。

长豇豆的做法和配方？

材料：豇豆1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。

豇豆的做法：

1、 首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；

2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；

3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。

准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，

将红椒去籽去蒂后切成丝，

接着将长豇豆切去头尾，

然后切成约5厘米长的小段，

虎皮长豆角做法？

1/5 先将青椒洗净

2/5 豇豆折断洗净，焯过水，捞出备用

3/5 青椒用锅煎至焦黄，放凉后撕成条放入豇豆里

4/5 加入蒜蓉，姜末，鸡精，盐，花椒油，酱油，糊海椒，充分搅拌均匀

5/5 虎皮青椒豇豆就拌好啦，喜欢吃醋的友友可以加醋

到此，以上就是小编对于四川虎皮豇豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川虎皮豇豆做法大全的3点解答对大家有用。