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1. 贵州烧烤最正宗的做法？
2. 贵州烧烤撒料秘制配方？
3. 贵州酱爆烤肉酱做法？
4. 同学会，战友会聚在一起在野外烧烤请问做哪些游戏可以活跃气氛呢？

贵州烧烤最正宗的做法？

主料：牛肉800克，火腿肠2根，盐3g，孜然4g，辣椒面适量。 　　步骤 　　

1.牛肉洗净沥干水切小块，穿串儿，火腿肠去皮穿串儿。 　　

2.点着烤箱里加了酒精的炭，待炭都点着之后，用夹子把炭平铺在整个烤箱里，引好炭放灶台上放串，烤至***色洒盐，孜然，反面再各撒一遍。 　　

3.串儿快烤熟时放辣椒面，火腿肠可洒调料也可不撒，火腿肠也可改切花刀再烤，中间勤翻，火太旺时，拿起肉串儿（喷水时会有点儿灰），用喷壶往炭上喷点儿水就好了

贵州烧烤撒料秘制配方？

贵州烧烤撒料的秘制配方如下：

材料：香叶10克，八角5克，桂皮5克，草果2个，陈皮3克，丁香5克，香葱5克，生姜5克，大蒜5克，香菜籽5克，白芝麻10克，食盐10克，白糖10克，鸡精10克，生抽10克，老抽10克，香油10克。

步骤：

1. 将所有的香料洗净晾干，然后放入锅中用小火慢慢炒香。

2. 炒香后放入石磨中研磨成粉末。

1、烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精10克、胡椒粉10克、十三香10克、孜然粉10克、花椒面100克、辣椒面350克、盐少许一起拌匀即可。

2、将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀即可。

3、花生粉500克，芝麻粒200克，大豆粉50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉白胡椒5克，盐12克，味精10克，一起调和，撒在烤好的肉上或沾食吃。

贵州酱爆烤肉酱做法？

主料：

猪肉串、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末、鸡精、白糖、辣椒油、花椒面

步骤：

1. 将猪肉串用剪刀剪成小块，放入碗中加入适量生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末、鸡精拌匀腌制30分钟左右。

2. 加热平底锅，放入适量油，待油热后将腌制好的猪肉串均匀放入锅中煎炸至两面金黄。

贵州酱爆烤肉是一道具有浓郁豆瓣酱香味的传统贵州菜。下面是一份简单的贵州酱爆烤肉酱的做法：

主料：

- 猪肉五花肉（500克）

- 蒜蓉（适量）

- 姜末（适量）

- 青红椒（适量，切丝）

调料：

- 贵州豆瓣酱（2汤匙）

- 料酒（1汤匙）

- 生抽酱油 （1汤匙）

同学会，战友会聚在一起在野外烧烤请问做哪些游戏可以活跃气氛呢？

2003年报名参军，部队是个大熔炉，都是来自五湖四海，是铁把你练成钢。铁打的营盘，流水的兵，退伍之后，回到地方，退伍不退色，为社会添砖加瓦。随着时间的流逝，各自都成家立业，每当听到唱国歌，不由自主的就想起了部队生活，翻开通讯录，打电话给战友出去聚餐，我们的战友都来自全国各地，聚餐很不容易。约好地点，得提前准备，2007在我们当兵的地方大同聚餐，有东北，贵州，湖南，广西，等全国各地，我是河南的，当时我座火车过去了，记得当时聚到一块时，都高兴的流泪了！抱到一块，大声喊，我又回来了大同，我的第二故乡，好像整个大同都是我们的，我们买了大碗，大肉都不用切，整块的猪蹄，买了三只羊，白酒，饮料，啤酒，找到我们曾经训练的地方一座小山上，燃起了篝火，挖好了小坑架起了准备好的羊，在坑里点燃了干柴慢慢烤全羊，这时小高就发命令了，小张你来烤全羊，在当一回后勤兵，小郭你来警戒，在当一回警戒员，小张，小郭听到命令后，就好想在部队一样精神，站起身来：是班长一切听党指挥！其他的都给我冲，看见没有？前面500米三号高地，看谁体能保持的好，话音刚落，大家都一溜烟冲了过去，当我到达目标时，大家也都全到了，累的不轻，都大声喊开了，好像在发泄着什么。整个山上都回荡着我们的声音，有的拿木棍在瞄准，看上去给拿了个真的八一***一样！有的顺手捡起石块，在投掷手榴弹，那动作真是到位。过瘾后我们都慢悠悠的回到烧烤地，一路上有说有笑，这时羊也考熟了，小张就用小刀把羊一块一块给分割开，让大家吃！这时小高又发发话了，小张，小郭同志功劳大，那只羊你两把它分了，大家都笑开了花。这时我们都围成了一个圈坐下，倒上大碗酒，拿起了大块肉，123干杯，大家都边吃边吹牛，个个都像个大孩子一样玩着闹着，就这样把第一次聚餐深深的留在每一个战友的心里，留在了我们的第二故乡大同。

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