重庆酸菜兔做法大全图片,重庆酸菜兔做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆酸菜兔做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆酸菜兔做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 璧山酸菜兔的做法？
2. 酸菜兔正宗做法？
3. 兔肉炖酸菜的做法？

璧山酸菜兔的做法？

酸菜兔怎么做

食材：

兔肉200克、酸菜50克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、豆粉1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量

酸菜兔的做法：

1、酸菜切末，红辣椒切粒，蒜切片，姜切片；

酸菜兔正宗做法？

主料：兔肉，酸菜，盐，花椒，青椒，红椒，淀粉，姜，蒜，料酒，干辣椒。

做法如下：

首先将兔肉加上花椒，淀粉，料酒，盐，腌制10分钟；

然后将红椒切碎，青椒切碎；把酸菜洗干净，并拧干水；

接着把姜和蒜切碎；

锅内放油，7分热时把姜蒜，辣椒，干辣椒一起炒香；

放入兔肉翻炒；加少量的水，水烧干后加入酸菜炒干；

出锅时加入鸡精，装盘即可完成。

兔肉炖酸菜的做法？

食材：

兔肉200克、酸菜50克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、豆粉1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量

酸菜兔的做法：

1、酸菜切末，红辣椒切粒，蒜切片，姜切片；

2、兔肉里加入豆粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟；

3、炒锅里面倒油，油热后，加入姜片、蒜片爆香，再加入兔肉翻炒2分钟，加入酸菜、红辣椒翻炒均匀；

4、加少量水翻炒3分钟，盛出即可。

材料

光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，

调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒

做法

1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

回答问题:

1.油烧热后，把蒜、姜、泡椒在锅里煸香，然后将兔丁放入锅里来回炒，差不多水汽干了以后，加汤料（可以是骨头汤），根据兔丁的多少和个人的口味放入一定量的野山椒和兔丁一起烹饪，大约半小时，将烹饪好的兔丁及作料一起入盆装好。



2.将许多干红海椒、新鲜花椒、葱、黄瓜切成颗粒，洒在煮好的兔丁的面上。

3.将锅烧热，到菜籽油，烧到7、8分热的时候，将油浇到红海椒、新鲜花椒、葱、黄瓜面上。



4.然后上桌，香气四溢，色味俱全。

1、腌制兔肉：兔肉洗净，切丁，加料酒、淀粉、食盐，拌匀腌制10-15分钟；

2、备料：四川泡酸菜，切好备用；

青红椒切圈备用；

葱姜蒜切好，备用；

泡姜、泡椒切好备用；

3、炒兔丁：锅中加入食用油烧热，加入姜蒜、冰糖及兔丁，快速翻炒，并加入适量老抽，翻炒片刻，兔丁起锅，盛入盘中备用；

4、酸菜兔：锅洗净，另外加入适量食用油，油烧热，加入泡椒、泡姜、葱、花椒爆香，加入四川泡酸菜、加入兔丁，翻炒片刻，加入适量清水，继续翻炒，然后加入青红椒圈，片刻后起锅装盘，美味的酸菜兔就做好了，只等你尽情享用了！

到此，以上就是小编对于重庆酸菜兔做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆酸菜兔做法大全图片的3点解答对大家有用。