云南酸牛牛的做法大全,云南酸牛肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸牛牛的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南酸牛牛的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛牛酸辣粉是用什么做的？
2. 在农村怎样大规模养殖牛？

牛牛酸辣粉是用什么做的？

如果是做粉，可以去看看“李子柒”或者“滇西小哥”做红薯粉的***。酸辣粉料的话我可以推荐一下：

料：盐1/4勺、鸡精1/2勺、味精1/2勺、生抽适量、香醋(酱油的3倍，保宁醋最好）、花椒油一点、香油一点、红油辣椒（根据自己而定）、花生碎、油炸豌豆

酸辣粉主要是突出“酸”和“辣”，红油的香味也很重要，还有要选择正宗红薯粉，煮之前先用冷水泡1-2小时，煮的时候在开水中烫一会就好了。没有提前泡开的粉吃起来口感不顺滑，也很难煮软。

在农村怎样大规模养殖牛？

在农村想要大规模养殖牛，基本上要具备几个条件(因为我家以前也养了几个)，第一需要建养殖基地，当然这个需要到相应管理部门去申请，申请完了通过就可以建了（既然是基地当然相应的配套一定完完善），这样牛的住的地方搞定了。第二牛吃的草料，因为在农村可以承包上规模土地这样你就可以用来种，像牛吃的小麦大米的秸秆，玉米的秸秆，草，等等，这样就可以解决牛吃的问题。第三住的吃的搞好后就是你一定要有个好的兽医（主要是懂牛方面的）一个好的兽医非常重要，牛的健康方面有了着落，当然最好自己多少也懂点，所有方面准备好以后你就可以引进牛了，最后搞牛养殖需要不少大洋(钞票)的，谢谢鉴赏

现在不管是牛犊的价格还是成年牛的价格都非常高，在大规模养殖之前一定要先想想自己有没有雄厚的经济实力和丰富的养牛经验再做决定。在农村怎样大规模养殖牛？方法有两种：一种是放养，一种是圈养。

放养。

放养的好处就是成本低，节省人力和财力。只要当地有很好的草原牧场，大规模放养牛完全可行。放养的牛吃草很踏实，不会到处乱跑，容易管理。夏季放养要做好牛的防暑、防蚊蝇叮咬工作，冬季放牧要适当补饲。注意：放养牛要给它们补喂食盐及各类维生素矿物质。若草场退化，要及时补种牧草。豆科类牧草牛不能多吃，吃多了会引起瘤胃胀气。

圈养。

大规模圈养牛相对来说成本很高。首先需要建设一个高标准规模化的牛场牛舍。牛场的选址要做到地势平坦、远离自然灾害、交通便利；牛舍要做到保温、通风、干燥，冬暖夏凉。其次要购入所养殖的牛的品种进行自繁自育。牛的繁殖速度很慢，一年只能生一头小牛犊，等小牛犊长到一定阶段就可以育肥。牛的育肥期一般为90天左右，主要以青贮玉米秸秆和青干草为粗饲料的日粮，在配合一定量的精饲料。最后牛的销路要明确。可以自产自销，可以直接卖给牛贩子，也可以通过互联网电商销售。注意：圈养牛一定要修一个运动场供它们运动，这样做能增强体质，减少牛疾病的发生。

总结：农村大规模养殖牛主要就是以上两种方法。放养的利润肯定要高过圈养，因此若条件允许还是大规模放养比较好。

在农村比较适合中小规模养殖肉牛。你的大规模是多大，资金是否能跟上。养殖肉牛效益虽然可以，但是养殖周期过长所以会产生人工，饲喂，管理等相关的成本。

规模养殖肉牛成功的关键在于品种的选择，选择牛时，应选择生产性能高的牛，在实际当中，应根据市场情况进行选择，如选择肉用品种牛，应尽可能选择纯种肉用品种，如夏洛来，夏南牛，西门塔尔等，以及肉用杂交后代。

规模养殖肉牛还要注意饲喂问题，要注意饲料的营养是否全面，不要图什么便宜就喂什么，饲料单一，且精饲料喂量少，粗饲料喂量多造成牛营养不足，生长发育缓慢，饲料报酬低，肉牛的增重速度缓慢，使经济效益受损，为此提倡科学配制饲料，饲喂全价日粮。通过计算得出使饲料的营养价值与阶段牛的营养需要相一致的精饲料。

肉牛养殖场建设养殖大棚可人为地创造一个有利于牛生长适宜环境，减少牛体的热能消耗，使这部分能量得到利用，提高养牛的经济效益。

养牛从小养到大是不赚钱的，我曾经在几个牛场做过技术厂长，无论是养羊，还是养牛，最赚钱的环节都是育肥和贩卖环节，目前我国用的最多的模式都是从内蒙古，河北，河南等养殖大省进架子牛，育肥8个月到12个月，卖掉，牛对于技术环节要求不高，主要是各阶段的催肥饲料配比有技术含量，要研究下功夫建议是在购买架子牛，贩卖肥牛，品种挑选上下功夫，逐步扩大规模

两条路线：

1.有场地了走品质路线（散养牛，好品种）

2.场地有限有数量路线（高密度育肥，一般品种）

到此，以上就是小编对于云南酸牛牛的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸牛牛的做法大全的2点解答对大家有用。