四川焖饭的做法大全,四川焖饭的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川焖饭的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川焖饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川洋芋焖饭的做法？
2. 成都豆豆饭的做法？
3. 泡了一晚上米饭要蒸多久？
4. 老铁们有美味的电饭煲蒸饭，推荐一下谢谢？

四川洋芋焖饭的做法？

食材准备：五常大米，土豆，蚕豆，宣威火腿，猪油

做法：

1.火腿切片或切小丁，肥肉的部分可以单独切出来。蚕豆去掉里面的那层皮，也可以直接买去好皮的，土豆切丁，米饭先用电饭锅煮到七成熟（少放点水）

2.炒锅里下猪油化开，加入火腿的肥肉部分炒干，把炒干的肉捞出来备用

3.蚕豆和火腿一起炒熟，捞出备用，炒过火腿的油可以留在锅里接着用，特别香

4.锅里下土豆炒到断生，留在锅里

做法：

1.将 大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软. 　　

2.蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边 　　

3.可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴(要比较咸一点)鸡精，花椒粉等， 酱油不要放. 喜欢吃辣椒的可以放一些 

4.米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的 拌匀, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟). OK 出锅放入葱花。

成都豆豆饭的做法？

成都这边喜欢做豌豆腊肉焖饭，也叫豆豆饭。

材料：糯米一斤，青豌豆三两，腊肉三两，盐5克，鸡精味精各两克，植物油10克，葱一根 花椒十粒

准备：糯米洗净沥干，腊肉切小丁，葱切成葱花

操作：油下锅烧热，放入腊肉丁翻炒，出油爆香倒入青豌豆翻炒至豌豆半熟，放入花椒，在倒入糯米翻炒均匀，倒入电饭锅里，加水刚淹没米粒搅动一下，，按煮饭功能，上汽之后，在搅动均匀，然后就自动煮好，焖十分钟 撒上葱花搅拌均匀起锅。又香又好吃

豆豆饭做法

1. 米洗好，浸泡半小时。准备好食材，咸肉最好带一部分肥肉，做出来的比较香。土豆去皮切小块，咸肉切丁。

2. 热油，先放咸肉，炒一炒，再放土豆块和青豆，炒一炒。就炒出香味即可，不用炒熟。注意，想要青豆保持鲜绿的也可以不炒青豆，煮饭时再加入。但我个人觉得炒一炒比较好吃

3. 将炒好的料都倒到浸好的米上，搅拌一下，然后正常煮饭。注意水要比煮白饭稍微多一点点。饭煮好，再搅拌一下，焖十分钟即大功告成！

泡了一晚上米饭要蒸多久？

十五分钟就可以了，你泡了一夜已经变的比较软烂了。

酒米饭是四川峨眉山一带的特色焖饭。是一道非常美味而且健康的特色美食，酒米饭中的粒粒白如晶的米粒软软糯糯的，不仅散发出香甜的米饭香，吃起来的口感还十分的好，米中带着腊肉的香味，还有青青翠翠的豌豆，吃起来非常的带劲，粉粉糯糯的土豆更是一争其地位，味道不枉多让，非常的好吃。

老铁们有美味的电饭煲蒸饭，推荐一下谢谢？

只要一个电饭煲就可以做的一道菜，十分简单又好吃的——田园时蔬培根拌饭。

将生米铺在锅底，依次码上培根碎和各类蔬菜，我加了胡萝卜、玉米粒和青豆，然后开启煮饭模式。注意加的水比平时直接蒸米饭时多一点就够了，因为蔬菜蒸一会自己也会出水的。

电饭煲煮好以后，把米饭和所有材料混合拌均匀，乘到另外的碗里，最后加一点拌饭酱就可以开吃，是不是很简单，来试试吧！#美食#

到此，以上就是小编对于四川焖饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川焖饭的做法大全的4点解答对大家有用。