重庆辣椒炒排骨做法大全,重庆辣椒炒排骨做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆辣椒炒排骨做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆辣椒炒排骨做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南辣椒炒排骨的做法？
2. 青椒炒排骨的做法四川？
3. 辣椒炒排骨王刚？

湖南辣椒炒排骨的做法？

辣椒炒排骨做法：

1、姜切片，葱切粒，辣椒切圈，小米辣切粒

2、排骨砍成均匀小块，放入淀粉抓洗去血水后洗干净沥干水

3、排骨中加入少量盐、料酒，放入适量味精，一勺鸡精粉抓拌均匀腌制3小时以上

4、腌制好的排骨加入鸡蛋抓拌均匀，再放入适量吉士粉搅拌均匀后再放入淀粉搅拌均匀

5、锅烧适量油至五成热，依次放入排骨油炸，将排骨炸至金红色捞出

6、再把油烧至六成热，把排骨翻炸20秒捞出

7、锅烧底油放入姜片、小米辣爆香，再放入荆条辣椒圈炒出香味，放入排骨翻炒均匀

8、放入熟芝麻，撒上葱花翻炒均匀即可出锅

青椒炒排骨的做法四川？

1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；

2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；

3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香；

4、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀地铺满排骨表面，即可。

材料：

500g排骨，20个左右干红辣椒，1段葱，1块姜，6瓣蒜，1汤勺米酒，1汤勺生抽，1小勺胡椒粉，五香粉，盐，1小勺白糖，半小勺鸡精

四川麻辣排骨的正宗做法：

1、姜切丝葱切小块，取5个辣椒切小段

2、排骨净沥于水份加入葱，一半的姜丝、辣椒、生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和盐拌匀腌制一个小时以上。

主料:

排骨一根

青辣椒几个

辅料:

油一勺

盐一撮

青辣椒炒排骨的做法步骤:

1.排骨切段，辣椒和生姜切丝备用

2.锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。

3.锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。

食材清单

排骨 500g 、 青椒 1-2个 、 生姜 适量 、 大蒜 适量 、 蒜苗 适量 、 干辣椒 适量 、 盐、鸡精、耗油、生抽 适量

烹饪步骤

步骤1/7

青椒切段备用。

步骤2/7

排骨用高压锅煨15分钟。

步骤3/7

辣椒炒排骨王刚？

1、准备适量排骨，把排骨剁成块。

2、锅内放油，加入八角，花椒、姜片炒香，然后加入排骨。

3、把排骨煸炒3-4分钟，再放入蒜丁，干红辣椒丁炒香。

4、然后加入耗油，酱油，放入一勺排骨酱，翻炒均匀。

5、锅内放水，小火煮25分钟，煮熟后放入盐和鸡精调味。

6、然后大火收汁，放入辣椒、葱炖，翻炒一下炒出辣椒香味即可。

小炒排骨的家常做法如下:

排骨 300g 、 姜蒜 少许 、 青椒 5个 、 洋葱 半个 、 豆豉 少许 、 葱白 少许

烹饪步骤制作方法:

1/将新鲜直排改刀成1.5厘米见方的件,备用.

2/将新鲜直排件飞水高温拉油后放家常卤水中用卤制熟透后备用.

食材：

　　排骨500克、菠萝半个、蒜4瓣、姜1块、小米椒2个、冰糖10克、酱油适量、盐适量、小葱5根、鸡精适量

　　 步骤：

　　1、小葱3根挽成葱结，2根切葱花，蒜切粒，姜切片，小米椒2个切粒，菠萝切块。

　　2、排骨冷水下锅，沸腾后去除浮沫，盛出待用。

将排骨切成块，用水焯一下捞出，锅中放油放入葱姜蒜，辣椒爆香，倒入焯好的排骨，，翻炒至水分干，再加入酱油料酒大料翻炒一下倒入水，大火烧开，小火收汁，加入切好的辣椒炒一下就以

到此，以上就是小编对于重庆辣椒炒排骨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆辣椒炒排骨做法大全的3点解答对大家有用。