大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州火锅图片家常做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州火锅图片家常做法大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州活菜火锅做法?
材料
菜花1朵,胡萝卜100克,黑木耳5朵,蒜头2瓣,青蒜1棵,高汤适量,油,生抽,生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段
2.热油锅,爆香蒜头
5.倒入菜花,翻炒均匀
6.倒入黑木耳,翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤,翻炒均匀
贵州豆汤火锅的家常做法?
豆米火锅准备阶段
辅调料:筒子骨1000克,糟辣椒100克,西红柿50克,蒜苗段10克,八角2个,盐2克,白糖5克,老姜30克,大葱20克,料酒40克
工艺流程:原料初加工→炖制→肉饼制作→调味合锅→装盘配火锅
1、原料加工
把猪筒骨入沸水锅汆透后,加清水,入老姜、大葱、料酒,先用大火烧开,改小火吊至汤成乳白色,备用;将干四季豆米用温开水浸泡(干豆米和水的比例是将豆米放在锅里,水高出豆米2倍)12小时,中途可换3次水,控干水入高压锅,加清水压30分钟,至软糯而不烂,控干水分,备用。
贵州小火锅做法?
贵州小火锅的做法有很多种,其中一种做法如下:
准备食材:豆米、猪五花肉、四季豆、糟辣椒、西红柿、蒜苗、八角、盐、白糖、老姜、大葱、料酒。
将猪五花肉入沸水锅汆透后,加清水、老姜、大葱、料酒,用大火烧开,改小火吊至汤成乳白色,备用。将干四季豆米用温开水浸泡12小时,中途可换3次水,控干水入高压锅,加清水压30分钟,至软糯而不烂,控干水分,备用。
将豆米和肉片放入锅中煮沸,肉片浮起后放入蒜苗段、西红柿块和糟辣椒。
加入盐、白糖调味,再煮几分钟即可出锅。
以上信息仅供参考,如果还有疑问,建议询问专业厨师或查阅相关书籍。
贵州羊肉火锅的做法?
1. 把羊肉切成***大小的块,然后焯一下水,去掉血末。
3. 羊肉入滚水氽过,捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚,下冬笋、葱、姜及酒,加盖,旺火烧约20分钟;
4. 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中,撒入葱花等增香,并根据汤味浓淡适量加入精盐。
5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。
到此,以上就是小编对于贵州火锅图片家常做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州火锅图片家常做法大全的4点解答对大家有用。
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