云南米酱的做法大全,云南米酱的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南米酱的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南米酱的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 百姓饭包孜然酱的做法？
2. 米酱是什么意思？
3. 生榨米粉的米将加工点：生榨米粉的酱料怎么做？

百姓饭包孜然酱的做法？

　　原料：

　　白米饭或者二米饭一大碗、鸡蛋酱一小碗、土豆2个、生菜适量、青椒适量、小葱适量、香菜适量

　　做法：

　　1.焖饭：

　　制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。

　　2.制酱：

　　鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热时，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。

　　3.土豆泥：

　　土豆放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟，取出剥皮碾成泥即可。

　　4.配菜：

　　小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，清洗干净，把小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。

米酱是什么意思？

很多群里女孩名字后面带个酱，这是语音翻译过来的。它是一种表示亲昵的后缀昵称，就像和先生和小姐是一样的。比如你先生的小姐等等。就是表示你和他的关系很好或者是很喜欢他，当然了这里不是指恋爱，就是只单纯的称呼习惯而已。

有很多女孩子喜欢酱紫，就是指这样子的意思。那么这里面的将就是指之类的。也可以理解为是网络语言。

生榨米粉的米将加工点：生榨米粉的酱料怎么做？

主料老米2.5kg方法/步骤1选米一定要选老米，至少要放2年，粉才有嚼劲，不然易断如何做一碗正宗的生榨米粉2发酵先煮水，当水稍微烫手时把水盛出，放大米进去浸泡，夏季30分钟，冬天更长些，然后用木篓捞出，再用一块布不大米包得严严实实放置一夜如何做一碗正宗的生榨米粉3打浆第二天早上，可以去专门的地方把米打成浆，再用布袋过滤，必须有一些水分，但不能太多，否则酸味过重如何做一碗正宗的生榨米粉4压团过滤后把米浆团放到开水中一会，取出后用千斤顶压成米粉团，一滴水都不能有，压成粉团后放入开水中煮，煮到粉团表皮1cm深熟透即可如何做一碗正宗的生榨米粉5打团米粉团不能立即榨，还有打团，去专门的地方打团，然后拿回家像面条那样揉捏直到有劲道如何做一碗正宗的生榨米粉6榨粉将米粉团放到榨粉机里，然后下压，粉团会从十几个小孔中出来成条，直接掉入下面大锅的开水里，烫上十数秒即可，没有压榨机可以用有小孔的布袋代替如何做一碗正宗的生榨米粉7把米粉捞入碗里，放碎猪肉、葱花、紫苏、酱油、大头菜、豆腐干、花生油，这是干捞法，如果需要汤粉，另需要自备高汤

到此，以上就是小编对于云南米酱的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南米酱的做法大全的3点解答对大家有用。