豆豉火锅贵州做法大全图片,豆豉火锅贵州做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豉火锅贵州做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆豉火锅贵州做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州六枝豆豉火锅最正宗的做法？
2. 贵州豆豉油渣火锅做法？
3. 贵州豆豉火锅配什么菜好吃？
4. 豆豉油渣火锅做法？

贵州六枝豆豉火锅最正宗的做法？

豆豉火锅的做法：　　

1、先将锅烧热，放入五花肉片熬油。事前用少许酱油腌一下。五花肉切厚片，不要熬得过干。将油渣捞出装盘作配菜食用。　　

2、锅中熬出的油，放入切片的豆豉粑，小火煎至两面金黄后捞出备用，千万不可炸过头，这个步骤相当重要，否则整个火锅就苦了。锅中油放入生姜（切成大颗粒），炒出香味后放入糍粑辣椒，炒至熟（不熟会拉肚子）。　　

3、将炒好的辣椒推至锅边，放入切成小粒的西红柿，煸炒后放入炸好的豆豉粑（炸好的豆豉粑放碗中加少许盐用勺子压碎），放少许水炒1分钟后和辣椒混合。　　

4、将猪肉沫放入步骤3中，炒至熟并出油。将青蒜切成沫加入，翻炒。　　

主料：豆豉100克、肥瘦肉沫200克。

辅料：糍粑辣椒100克、蒜末、配菜、豆瓣酱100克、干辣椒沫50克、花椒10克、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片。

1、将准备好的肥瘦肉沫放在锅里翻炒，加少许盐翻炒至肥瘦肉沫变色出油后捞出。

2、捞出肥瘦肉沫后向锅里放入干花椒干辣椒，翻炒至金黄爆香。

3、向锅里加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄爆香。

4、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄爆香。

5、在锅里炒好的底料中加入肥瘦肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒。

6、根据火锅食物爱好自主选择放入豆豉火锅的配料。

7、向锅里加入少许的水、制成汤汁。放入爱吃的火锅材料即可形成豆豉火锅啦

贵州豆豉油渣火锅做法？

1、主要食材：豆豉，肥瘦肉沫。

2、辅料：糍粑辣椒、蒜末、配菜、豆瓣酱、干辣椒末、花椒、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片。

3、沫放在锅中翻炒加入少许盐至变色出油捞出。

4、干花椒干辣椒加入锅中翻炒至金黄。

5、在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄。

6、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒金黄。

7、在原先炒好的底料中加入肉沫、适量的蚝油、酱油翻炒。

8、根据自己的喜好配菜。

9、加入少许的水、制成汤汁，喜欢吃五花肉的朋友可以去超市买点五花肉切片加少许盐，把五花肉炸成油成放进去更美味。

贵州豆豉火锅配什么菜好吃？

答：

     贵州豆豉火锅是一道美味的传统特色菜，搭配合适的蔬菜可以增添口感和营养。以下是一些常见搭配的菜品，供你参考：

1、蔬菜类：

1.大白菜：将大白菜叶子撕成适当大小，入火锅中焯水煮熟即可。

2.生菜：洗净后整片入锅，稍微焯水至熟软即可。

3.豆芽：将豆芽焯水后放入锅中，豆香和豆芽的爽脆质感能提亮味道。

4.青菜：例如小青菜、娃娃菜等，都是较为常见的选择。

2、蘑菇类：

1.金针菇：将金针菇根部切去，摘下成小段，入锅翻炒片刻即可。

2.香菇：香菇先用温水泡软后，切片或者整个入锅，煮至熟烂。

豆豉油渣火锅做法？

1、主要食材：豆豉，肥瘦肉沫。

2、辅料：糍粑辣椒、蒜末、配菜、豆瓣酱、干辣椒末、花椒、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片。

3、沫放在锅中翻炒加入少许盐至变色出油捞出。

4、干花椒干辣椒加入锅中翻炒至金黄。

5、在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄。

1.五花肉熬油做成油渣，捞出待用。

2.把花椒粒放入油锅里炸香，再放入糍粑辣椒、豆豉，姜蒜炒香，加入适量水，放入野蒜苗和几块香菇，熬汤。

3.待水沸腾，放入贵州特有的荞灰豆干，土豆片，油渣，再放一些蔬菜。一锅地道的豆豉油渣豆干火锅就好了

到此，以上就是小编对于豆豉火锅贵州做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豉火锅贵州做法大全图片的4点解答对大家有用。