鸡杂火锅四川做法大全,鸡杂火锅四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡杂火锅四川做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡杂火锅四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都鸡杂38元自助地址？
2. 干锅杂烩怎么做？

成都鸡杂38元自助地址？

       地址：中和 一一一 新兴，应龙湾站附近，韵达快递斜对面

成都是一座美食宝藏城市，这里有太多的好吃的，这得益于成都的厨师太会做菜了，就连鸡杂这种其他地方都当成下脚料扔掉的食材，也被他们巧手加工成美味。

       成都有一家鸡杂店，特别有名的店，被人称为鸡杂王，用鸡胗鸡肝鸡肠做出来的食物，吃过的人都拍手称赞，他家的价格还特别亲民，38块钱一位，随便吃到嗨，牛肉卤大肠统统不要钱。

        这家店不是那种普通的苍蝇馆子，装修得还是很有格调的，宽敞明亮，桌子很多，即便如此，饭点的时候仍然一座难求，但并不需要排队等。他家的芹菜炒鸡杂是店里的招牌，芹菜味道出众，首先能尝到的就是芹菜的味道，另外就是鸡杂处理得干净没有异味，用泡椒炒过，泡椒的味道使得这鸡杂有了别样的味道，好吃还特别的下饭。

       鸡杂火锅***必点，35块钱一位，包含牛肉，鸡杂，鸡肉，猪脆肠可以无限续吃饱为止，这些菜品，在其他地方，每一种都可以当成招牌，有足够的吸引力，而在这里可以随便吃，你说只需要38元，还有啥不满意的。

        除了可以随便吃以外，他家的酒水还可以随便喝，鸡杂的锅底是用秘料，有麻辣，微辣，中辣等多种口味，可以根据自己对辣的承受度点。爱吃火锅的可以点火锅鸡杂火锅，不喜欢吃火锅的可以点炒菜。

       他家的卤肉也是一大特色，很咸香，但是不是那种重油重辣的，这家店里的每一道菜都是下饭菜，喜欢吃地道的鸡杂的，可以到这家店里来过过瘾

干锅杂烩怎么做？

步骤1

藕、土豆、萝卜切片开水煮半生后备用、肉丸烤肠切口（易入味），腐竹泡好、葱打结、白菜梗撕开。（这些量少，所以平时做菜时可留一些，凑的差不多就可以做麻辣干锅了）

步骤2

放油，将不太易熟的先后落锅拌炒，放麻辣香锅料，拌匀炒香

步骤3

1、材料：鸡胗、虾肉、苏肉、熟猪心、熟猪肚、冬笋、胡萝卜、马铃薯、水发香菇、扁豆、熟鸡肉、火腿、水发海参，还有清汤。所用的调料有：料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱、姜、味精。

2、海参切抹刀片，鸡胗刻菊花花刀，其它的原料均切成条形。先把海参、冬笋、香菇用水焯透，然后滤去水分。

3、扁豆温油下锅炸熟，然后捞出，放入薯条炸成浅***捞出。

4、炒锅内留底油，放葱、姜炒香，加料酒、酱油、鲜汤，然后放入除扁豆、鸡胗、虾肉以外的其它用料，加精盐、味精、糖、胡椒粉，用小火烧透入味。放入扁豆，烧煮片刻后用水淀粉勾芡，淋入明油，装在盘中。

5、鸡胗、虾肉用六成热油划散，用青红辣椒配色，烧滑后倒入漏勺。

材料：菜心500克，蚕豆60克、苋菜30克、黄瓜40克、油、精盐、白糖、干辣椒、味精各适量。

做法：油菜心去根，切成长段；锅入油烧热，放入蚕豆、油菜心、苋菜、黄瓜，要按顺序加入。锅内炒到菜变色后，加精盐、白糖、味精，颠两下，即可起锅装盘。

到此，以上就是小编对于鸡杂火锅四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡杂火锅四川做法大全的2点解答对大家有用。