贵州青菜萝卜做法大全,贵州青菜萝卜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州青菜萝卜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州青菜萝卜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌白萝卜和青菜酸甜可口脆的做法？
2. 贵州大方酸菜的做法？
3. “萝卜青菜，各有所爱”这句话是怎么得来的呢？
4. 炒萝卜小白菜家常做法？

腌白萝卜和青菜酸甜可口脆的做法？

食材清单

白萝卜（大根） 1根 、 盐 1勺 、 醋 4勺 、 白糖 6勺 、 醋和白糖可依个人口味依次添加调整

烹饪步骤

1

白醋，白糖，盐

2

一定要用纯米醋腌制，没有很冲的醋味，很柔的醋香

3

你好！腌白萝卜和青菜酸甜可口脆的做法有很多种，以下是其中一种：

1. 白萝卜洗净切条，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

2. 青菜洗净切段，焯水后捞出沥干水分。

3. 蒜瓣切成末，生姜切成丝，加入适量的盐、白糖、醋、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉拌匀成调味汁。

4. 将白萝卜和青菜放入调味汁中拌匀，放入冰箱冷藏30分钟即可。

贵州大方酸菜的做法？

食材：

青菜 2斤

酸汤母水 适量

做法:

1.容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。）

2.到入提前准备好的凉开水。

3.面粉一勺，冷水搅匀。

4.小火，不停搅煮成米汤状。

5.倒入开水里。

6.倒入酸汤木水搅匀。

沸烫

将选料的菜根、黄叶及杂物剔除，放入沸水中上下翻动1分钟左右，之后捞出，不能烫得过火，半生半熟为宜。

冲洗

将沸烫过的菜料放在清水中冲洗数次，清洗干净，接着把水沥干或捏干。

烧面水

用50克左右面粉，玉米面最好，与3千克～5千克清水水搅匀，置于火上烧开备用，有条件的也可以使用粘稠的米汤。

装坛

先将菜料装入坛内，后倒入烧开的稀面水，再加入250克左右酸料（从成品中取出的老酸汤），密封坛口，冬季置于火炉旁，盛夏置于凉处，24小时后即可开坛食用。

1、将挑选好的青菜去根及杂物，用沸水上下翻炒1分钟后捞出，半生半熟为宜，切勿过熟。

2、将煮好的菜用清水洗几次，洗净，然后捏干水分。

3、面粉与清水搅拌均匀，置于火上烧开备用。

4、将洗干净的菜装入坛内，后倒入烧开的稀面水，再加入老酸汤，密封坛口，置于凉处，密封24小时后可开坛食用。

用料：

萝卜秧 三选一，一斤芥兰 三选一青菜 三选一面粉 一小撮白醋 5瓶盖

做法步骤

步骤 1

萝卜秧或芥蓝或青菜沸水轻焯（不要洗哦），然后马上入冷水洗干净（很重要，这样就会脆），放入坛中

步骤 2

干净锅（无油）加入3碗左右的冷水加一小撮面粉搅匀，3瓶盖白醋，一起烧开，滚水倒入坛，淹没菜即可

步骤 3

再往坛中加2瓶盖白醋。常温放2天，感觉到酸就可以吃啦！

“萝卜青菜，各有所爱”这句话是怎么得来的呢？

【萝卜青菜各有所爱，穿衣戴帽各有所好】

解释：有人喜欢吃萝卜，有人喜欢青菜 就是每个人都有自己钟爱的，每个人的审美和价值观都不同，不能一概而论。

这并不是一句名言，而是一句民间的俗语，朗朗上口，寓意被人们所接受，广为人传。

【萝卜青菜各有所爱，穿衣戴帽各有所好】

解释：有人喜欢吃萝卜，有人喜欢青菜 就是每个人都有自己钟爱的，每个人的审美和价值观都不同，不能一概而论。

这并不是一句名言，而是一句民间的俗语，朗朗上口，寓意被人们所接受，广为人传。

炒萝卜小白菜家常做法？

原料

白萝卜 (400g)

大白菜 100g

1/在锅中放入3g色拉油，加入豆瓣酱炒出香味，放入切好的白萝卜块；

2/迅速翻炒一会；农家自种大白菜 新鲜*** 山东大***现摘新***生鲜蔬菜 5斤

到此，以上就是小编对于贵州青菜萝卜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州青菜萝卜做法大全的4点解答对大家有用。