四川正宗油茶大全做法大全,四川正宗油茶大全做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗油茶大全做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川正宗油茶大全做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川油茶面的正宗做法？
2. 南充油茶的做法步骤？
3. 谁知道四川馓子油茶的做法？

四川油茶面的正宗做法？

食材：

核桃80克、花生80克、黑芝麻50克、普通面粉500克、黄油50克、玉米油50克、白糖、盐

四川油茶面的正宗做法步骤：

第一步：500克普通面粉，铺在蒸笼上，上锅蒸40分钟。

第二步：80克花生倒入锅里（不需要加油）小火慢炒，炒至有噼里啪啦的声音即可盛出放凉；待不烫手了搓去花生皮备用。

第三步：黑芝麻清洗干净后倒入锅中，小火炒至芝麻在锅里跳动即可；核桃去壳，然后把核桃仁也放入锅中，小火炒香。

第四步：把去皮好的花生倒入绞肉机里，黑芝麻也加进来一起绞碎，绞好后倒出到盘中备用；接着把核桃也放进绞肉机中搅碎备用。

第五步：取出蒸好的面粉倒入锅中，然后戴上一次性手套，把里面的面疙瘩搓开；接着开小火，边炒边压，把面粉中的小疙瘩压开；一直开小火慢炒，炒半个小时左右，炒至面粉变成淡***即可。

第六步：锅里加入50克黄油小火融化，再加入50克玉米油，一起熬制冒泡；接着把油倒入炒好的面粉中，用铲子快速拌匀。

第七步：把绞碎的芝麻、花生、核桃加进面粉中，再加入适量白糖和盐，拌匀即可。

工具/原料：宽面 (适量)、葱 （适量）

虾米 （少许）、黑胡椒 （少许）、食用油 （少许）、盐 （少许）、生抽 （少许）、辣椒粉 （适量）

方法/步骤：1.锅里水开后煮面。2.捞出煮熟面条，过下凉水。3.捞出过水面放碗里。4.放入虾米、葱花、辣椒粉、细盐、生抽。5.开火炒锅放适量油。6.1分钟后将油倒入放好调料的面碗中。7.正宗的油泼面就做好了。

注意事项：根据个人口味放入适量辣椒

南充油茶的做法步骤？

材料：

面粉500g，熟去皮花生米100克，花生油100克，熟芝麻50克，五香粉适量，盐2克，香油适量

油茶的做法步骤:

1.先将花生米炒熟，炒香，然后去皮待用。

2.将黑白芝麻一起炒出香味即可

原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。

制法：

1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦***时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。

2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。

3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面

谁知道四川馓子油茶的做法？

做法：

大米和糯米泡水隔夜，

将1沥干，放入锅中，小火，先炒一下，香味出来后打成粉。（也可不炒，直接将泡水隔夜的米打成粉）

用清水将其调成米浆，

中火将适量清水烧开，再将米浆缓慢加入，并不停搅动成稀糊状。用大火烧开后，改小火熬熟至薄糊状，

到此，以上就是小编对于四川正宗油茶大全做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗油茶大全做法大全的3点解答对大家有用。