云南辣椒面沾水做法大全,云南辣椒面沾水做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南辣椒面沾水做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南辣椒面沾水做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡辣椒面沾水如何做更好吃？
2. 傣味小米辣蘸水的做法？
3. 小米辣椒蘸水怎么做？

胡辣椒面沾水如何做更好吃？

工具/原料：

需要提前准备好的材料包括：猪蹄 1500克、蒜 1头、姜 1坨、白酒 1勺、白糖 1茶匙、花椒 5克、豆瓣 1勺、辣椒面 10g、油辣子 1勺、小茴香 2克、八角 2克、山奈 1克、香叶 1克、盐 2茶匙、大葱 1根。

方法步骤

1、将准备好的蹄花加入白酒和盐腌制一下。

2、然后将准备好的材料:大蒜、姜片、白酒、白糖、花椒、豆瓣、干海椒、油辣子、小茴香、八角、山奈、香叶等放进锅里炒香。

3、等锅里的配料炒好后加入蹄花翻炒，需要多炒一会儿。

4、将炒好的蹄花倒进压力锅，把蹄花压耙就好，大约半小时。

5、把高压锅里的蹄花倒进盆里，然后放入大葱、花椒、海椒，然后另起炒锅放油，油可以烧辣点，然后倒进装有蹄花的盆里。

6、现在成品就好了。

傣味小米辣蘸水的做法？

傣味小米辣蘸水做法：1.先把小米辣准备好处理一下，然后就可以把它的蒂部去除剁碎，可以剁得碎一些。

2.准备玻璃瓶子清洗干净，最好用开水烫洗一下，小米辣放在瓶子当中，加入适量的白糖。

3.为了避免变质情况出现，盐一定要适当的多放一些，再把油倒进里面搅拌均匀，盖好盖子密封保护，需要放在阴凉的地方保存好，大概三天到一个礼拜左右就可以吃了。

4.如果天气比较炎热，那么放到冰箱里面冷藏，随吃随取。

1、切小米椒和香菜，用大蒜压榨机将大蒜压碎成蒜泥！

2、用剪刀把干辣椒切成斜丝！

3、锅里放油，把干辣椒丝放进去，放三分之二的蒜蓉进去一起炒！

4、把剩下的三分之一的大蒜和辣小米放进碗里！

5、将炒好的材料倒入碗中，加入胡椒油，贴上辣椒粉，放上酱油和香菜，然后舀上一勺牛肉汤（不加或不加）拌匀！别再吃盐了！

6、这个是我用的糊辣椒，很方便！如果想吃酸辣的朋友，挤一个青柠檬汁也同样好吃！

小米辣椒蘸水怎么做？

先把小米椒清洗干净，然后晾干，最好是把小米椒的根蒂去掉，这样更有助于入味儿。

晾干以后放到砧板上，把小米椒切碎，另外准备适量的植物油，植物油可以选择花生油，菜油，玉米油都可以，另外准备适量的盐、白糖一起搅拌即可。

到此，以上就是小编对于云南辣椒面沾水做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南辣椒面沾水做法大全的3点解答对大家有用。