大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆糖果汤圆的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆糖果汤圆的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
汤圆糖做法?
步骤一、将糯米粉倒入盆内,盆中慢慢加入温水(用温水和面做出来的面团更光滑),先用筷子搅拌成絮状(水不要太多,分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量),然后用手揉至面团光滑,揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右
步骤二、再将黑芝麻和砂糖混合,用料理机搅打成粉(黑芝麻最好能煸炒一下,这样会更香),倒入盆中加入猪油混合均匀(放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感),再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆,为了包的时候方便,可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬
步骤三、接着打开保鲜膜,取适量的醒好的糯米团(约二十克左右),先揉成一个小圆,然后在中间捏成一个小窝,取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好,再放入掌心继续搓圆
步骤四、然后在案板上撒上干糯米粉(放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底),然后将包好的汤圆放在糯米粉上,依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟(这样可以让汤圆煮的时候不容易碎)
步骤五、最后开炉点火,锅中加入清水烧开放入汤圆,然后轻轻推动底部(防止粘在底部),大火煮至汤圆变大,并且飘起来就可以盛起吃啦,入口真的是非常的香
糖炒汤圆/糖不甩怎么做?
用料:糯米,白糖,姜,麦牙糖,水,油
做法
1- 把糯米全洗了,泡一个晚上,第二天放到烤箱里烤,烤到有米香,拿一个放嘴里咬很脆就行了
2-煮白糖时放了姜,放了麦牙糖,煮到那个糖滴到水里不会溶化就行了
3- 然后把米跟糖拌到一起,然后团成圆球装盘,等稍凉一点就可以了,那盘子底部要抹油啊,不然拿不出来的。
水果汤圆做法?
配料:
香糯小圆子适量 、 猕猴桃1个、火龙果半个、草莓5颗 、 水适量
烹饪步骤:
1.将水果切小丁,烧开一锅水,下入小汤圆,待汤圆浮在水面,汤圆即煮好了
2.将煮好的小汤圆盛入碗中,适当的放入些煮汤圆的热汤,将水果撒在
【水果汤圆】
配料:白糖、清水
【做法】
1.准备2个芒果,2个猕猴桃,把皮削掉,然后切碎放进搅拌机里面加少许清水打成汁。
2.取一个盆,倒入木薯淀粉备用,然后把打好的猕猴桃汁倒进不粘锅里,放进白糖,大火烧开。
3.把烧开的猕猴桃汁倒在木薯淀粉里面,把木薯淀粉和成面团,然后取一小坨面团,搓成小丸子的形状,放进盘子里备用。
4.剩下的芒果汁也是这样做,加进白糖烧开后,直接倒进木薯淀粉里和成芒果面团。
5.把芒果面团,搓成小丸子,装盘备用,记得盘子里洒上一点点淀粉,防止粘盘子。
6.取一个不粘锅,倒进清水,大火烧开后把做好的水果丸子倒进去,先大火烧开让丸子浮起来,然后继续小火煮5分钟。
做法一
2,苹果和香蕉切块,汤圆放锅里煮。 3,汤圆熟了,直接淋在水果上就好了。 做法二 备料时间:15分钟 烹调时间:10分钟 原料:汤圆粉、任意水果。 调料:淀粉、糖。
做法: 1.用汤圆粉、温水和面,把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。 2.将水果洗净切成小粒。 3.将小丸子放进锅中煮熟,然后放入水果粒。 4.勾薄芡后捞出锅食用即可。
到此,以上就是小编对于重庆糖果汤圆的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆糖果汤圆的做法大全的3点解答对大家有用。
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