云南茄子芋头的做法大全,云南茄子芋头的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南茄子芋头的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南茄子芋头的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子炖芋头的做法？
2. 香芋炒茄子的做法？
3. 芋花怎么做好吃？
4. 芋头花炒火腿做法？

茄子炖芋头的做法？

做法很简单，下面我给您介绍一种常见的做法。

首先，将新鲜的茄子和芋头洗净，茄子切成段状，芋头切成块状备用。

接下来，锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。

然后将茄子和芋头放入锅中，翻炒均匀。

接着加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，再加入适量的清水。盖上锅盖，大火煮开后转小火慢慢炖煮。约15-20分钟后，茄子和芋头都变软了就可以关火了。最后撒上葱花或者香菜作为装饰即可。这道茄子炖芋头色香味俱佳，口感软糯，营养丰富。希望这些信息对您有所帮助！

香芋炒茄子的做法？

材料：芋头 3只、 茄子 2只、 葱蒜 少许 操作步骤如下：锅内放少许油,把芋头炒至变色 再单独炒茄子,同样放少许油即可 锅内留少许底油,用葱蒜酱油爆锅,放入茄子和芋头一起翻炒 加入水,到茄子跟芋头的一半就行,炖十分钟至芋头熟透 一盘健康软烂的芋头烧茄子就出锅了。

1.剁碎瘦肉，用酱油、白糖、姜末、生粉、少许油腌制。

2.香芋洗净切小块，下锅煮15分钟，焖一下。

3.捞起香芋，稍微放凉一点，放入榨汁机里面打成芋泥。

4.洗净茄子，切成一个个小盒子，把芋泥酿进茄子里面。

5锅里放油，把酿好的茄子放锅里码好。因为芋泥本来就熟了，所以不用煎太久，小火煎几分钟，看看表面的芋泥已经煎成微黄就可以了

6.洗锅，下油炒瘦肉碎，用白糖、酱油、蚝油、适量的盐加水调成汁倒入锅中，把之前煎好的茄子放进去。这步主要是想把未熟的茄子煮熟入味，汁可以稍微多一点，最后撒葱花，熄火，装碟。

食材清单

荔浦芋头 一段 、 杭茄 1-2根 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 盐 少许 、 糖 少许 、 葵花子油 适量 、 饮用水 适量

烹饪步骤

1/6取适量的荔浦芋头一段，削皮清洗，并切成块儿状，浸菜备用

2/6将饱满的杭茄洗净、斜切成段，浸菜备用

3/6热锅、根据个人口感喜好加入适量葵花子油，待油温热后倒入沥干的杭茄段，翻炒至变色，盛出备用

4/6将芋头沥干水倒入锅中翻炒，基本上块状的芋头块儿表面都能照顾到，再把之前翻炒过的杭茄段倒入锅中，与芋头块儿一起，继续翻炒至微软

5/6加入适量生抽和老抽着色味，翻炒均匀后加入适量饮用水收汁，改小火，盖锅闷煮约15分钟，期间可开盖翻铲避免粘锅

6/6烹煮结束后，加入盐、糖少许调味，出锅装盘，撒上葱花或新鲜莳萝装饰

芋花怎么做好吃？

用料

茄子 一个

芋头花 4到5根

蒜 一个

辣酱 适量

豆瓣酱 适量

老酱 适量

香辣酱 适量

肉末 适量

生抽 适量

芋头花炒火腿做法？

芋头花适量，火腿适量，料酒适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，香菜适量，白胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量

1火腿洗干净，切成薄片泡在清水里30分钟去掉盐味，葱切段，姜切丝，香菜切末，大蒜切片

2锅里倒入油，加入葱姜蒜翻炒，加入火腿翻炒；加入芋头花翻炒加适量的水，生抽，白胡椒粉，蚝油翻炒，炒到熟加盐加鸡精调味出锅

到此，以上就是小编对于云南茄子芋头的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南茄子芋头的做法大全的4点解答对大家有用。