砂锅菜做法大全贵州,砂锅菜做法大全贵州***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅菜做法大全贵州的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅菜做法大全贵州的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州酸汤砂锅粉配料豆瓣辣椒做法？
2. 贵州兴义十大特色菜？
3. 凯里酸汤砂锅粉怎么做？

贵州酸汤砂锅粉配料豆瓣辣椒做法？

1、干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。

2、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

3、再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。

4、水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。

5、把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。

主料米粉500g 辅料莲花白适量香菜适量辣椒面适量木姜油适量大蒜适量青辣椒3根小葱适量袋装红酸汤1袋猪肝适量猪肉末适量步骤1.准备材料2.将青辣椒在火上烧至变色3.开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白4.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火5.将肉末搓成一个个小丸子6.放入到煮开的酸汤中7.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜8.制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎9.将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃哦

贵州兴义十大特色菜？

一、兴义砂锅饭

简介

砂锅饭是兴义的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到人们的喜爱，砂锅饭饭软味香，掌握好火候的砂锅饭，其在锅底还有一层焖黄的锅巴，香脆可口，让人久久回味。

二、兴义七色粉

简介

七色粉是一道美食，制作原料主要有羊肉、羊血、泡萝卜丁等。一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。

三、兴义香酥烤鸭

简介

兴义烤鸭说是烤鸭，实际上是炸鸭子，放很多花椒，黄亮亮的，很香。贵阳小十字的那些香酥鸭就是兴义过去开的。买来鸭子收拾好后放入沙锅煮。当六成熟时捞出，再放入配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤。

四、三合汤

凯里酸汤砂锅粉怎么做？

主料：干米粉适量、鸡蛋一个

辅料：凯里酸菜适量、米椒适量

调料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量

凯里酸汤粉的做法步骤：

1.准备好干米粉。

2.起锅烧水。

3.水开后，下入米粉转小火煮3分钟。

4.盖上锅盖，焖20分钟。

5.时间结束后，过凉水清洗干净。

6.起锅烧油。

食材清单

肉沫 250 、 莴笋 8片 、 西红柿 1个 、 鹌鹑蛋 2个 、 香菇 5个 、 老干妈油辣椒 适量 、 火腿肠 1个 、 干黄豆 适量 、 萝卜干 适量 、 干米粉 适量 、 贵州红酸汤 适量

烹饪步骤

步骤1/9

准备材料

步骤2/9

肉末加盐加淀粉和清水搅拌均匀，然后将拌好的肉末揉成肉丸子，就可以了，看自己食量可以多揉几个

步骤3/9

到此，以上就是小编对于砂锅菜做法大全贵州的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅菜做法大全贵州的3点解答对大家有用。