云南豆花牛肉做法大全图片,云南豆花牛肉做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆花牛肉做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南豆花牛肉做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州豆花牛肉最正宗做法？
2. 豆花牛肉的做法？
3. 牛肉豆花怎么做？
4. 老昆明大酥牛肉怎么做？

贵州豆花牛肉最正宗做法？

主料：牛里脊200g 豆花150g 郫县豆瓣酱1勺 糖8g 胡椒粉4g

辅料：小苏打4g 鸡蛋1颗 淀粉2勺 辣火锅锅底1勺 葱姜适量 香油半勺 盐3g

1.牛里脊切成片

2.用4g小苏打加15ml水，和匀，加一点在牛肉片中，抓匀抓粘，分成多次加多次抓至吸收。再加3g盐，抓匀

3.一颗鸡蛋只要蛋清，打散后，加2勺淀粉打匀

1、牛肉片加盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉拌匀再加2滴油上浆。

2、嫩豆腐切小块，在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用。

3、热锅入油，七成热，下姜片，蒜茸，香辣酱煸香后加一碗高汤烧开，放少许盐和鸡精调味，把浆好的牛肉片放下去烫熟，连汤一起浇在豆腐上，撒上葱花和芝麻，香香滑滑的豆花牛肉就做可以

1.豆腐用开水烫一下捞起备用，如果有多余的水请倒掉。

2.姜葱蒜剁碎。

3.榨菜切成小颗粒。

4.牛肉切成小颗粒，剁碎也可以，印象中以前在外面吃的牛肉豆花中的牛肉是剁碎的。

5.锅烧热后，放少量的油，如果有花椒油也可以在这个时候加一些花椒油，放几颗冰糖熔化，放入姜葱蒜末、榨菜颗粒和辣酱（如果是豆瓣酱请剁碎）翻炒。

豆花牛肉的做法？

豆花牛肉是一道传统的美食佳肴。
1. 具体做法：首先要选择优质的豆腐，将豆腐切成薄片，煮沸水中大约2到3分钟，捞起控干水分备用；接着，将牛肉切成片，放适量油翻炒至变色，加入适量的盐、酱油翻炒至熟；最后，将煮好的豆腐放入碗中，将炒好的牛肉放在上面，淋上香油、花生酱、辣椒油等佐料即可。
2. 豆花牛肉是一道清淡爽口的美食，充分利用了豆腐的多种营养成分，牛肉能够为蛋白质和铁质补充能量，大大提高人体免疫力，适合所有人群食用。

牛肉豆花怎么做？

主料：牛肉250g，豆腐300g，花椒10g，干辣椒10g，，洋葱1/2个，小葱若干

辅料：高汤100g，豆瓣酱2汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，油适量，淀粉适量，醋1茶匙，盐少许，胡椒粉少许

做法步骤：

1. 主要材料备齐；

2. 洋葱切片、干辣椒切段、小葱切末备用；

3. 牛肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉、少许油腌制上浆备用；

4. 豆腐切大块，在加了盐的开水里汆汤一下捞出；

5. 热油入锅，七成热后放入花椒、干辣椒、洋葱、豆瓣酱煸炒出红油；

6. 接着加高汤或水，大火煮开转中火；

7. 滑入豆腐和牛肉片，加少许盐和胡椒粉提味儿，煮个2-3分钟入味；

老昆明大酥牛肉怎么做？

味道非常好，环境非常卫生，总体环境非常大气，地点也非常不近！昆明市第二家自己加汤的牛肉面店，第一家是岷山车场对面那里，目前发现的第二家就是这里，用锅炉大桶跺在台上，自己开水龙头自己放汤，有牛骨汤和猪骨汤哟！店家煮好面只加大酥牛肉冒，自己家作料，葱花，韭菜，薄荷，腌菜，胡辣子面，油辣子等等！面是鲜面，现煮的没错！其他还有特色的饺子，韭菜肉馅，头一次见到自动包饺子的机器，非常好奇！有豆浆，老面油条，破酥包子，摩登粑粑，而且豆浆到下午都还有喝得到！其他的小吃，米线，豆花米线，各式饭类，在附近行山或者骑车的玩家都喜欢光顾这里，这里离四��家不远哦！一条山路都是好吃的，吃货的山头哦！只不过就是远了些！不是非常方便哦！

到此，以上就是小编对于云南豆花牛肉做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆花牛肉做法大全图片的4点解答对大家有用。