四川川粉的正宗做法大全,四川川粉的正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川川粉的正宗做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川川粉的正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于四川冒菜的名言？
2. 西安好吃的火锅有哪些？

关于四川冒菜的名言？

冒菜也叫🔥锅，冒菜最初起源于卤菜，（就是把煮好的菜，在里边加入一起香料和中药，放一些疏菜和凉菜在一起烫）

另外一种是在古代，军队连年征战，士兵食欲不振，军医为防止疾病令🔥夫在饭菜中加入一些中药，后经过改良，为冒菜，这个方法带入民问经营，生意异常🔥爆，所以四川人叫混合火锅

色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。

观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘菜端上桌，红油重彩，颜色透亮，简直就是蔬菜大乱炖。

火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅，冒菜,可以打包的火锅菜冒菜,冒的是家庭的团圆。

冒菜即将各种菜焯一焯水就上桌，只是此水非清水，而是火锅汤，所以冒菜就是火锅的变身。

我看到冒菜的第一印象就是这菜看起来好辣呀。

只见满碗都是红油，最上边还细细的铺了一层辣椒，真是让人食欲大开啊。

用筷子轻轻拌匀就可以吃了。

别看这冒菜看起来很辣的样子，吃起来却只是微辣，入口的感觉刚刚好。

冒菜里几乎全都是菜。

西安好吃的火锅有哪些？

西安的火锅哪家好吃，我倒是没有吃过，我觉得火锅来源于重庆。要吃好多火锅，我觉得还是到重庆成都比较好一些能吃到正宗的牛油火锅，当然我也是做火锅的吃火锅可以@我啊，我给你推荐重庆最好的火锅。

提到火锅，相信每一个吃货都已经按捺不住了。尤其是冬天，天寒地冻的，要是能和朋友一起去吃一顿热气腾腾，麻辣鲜香的火锅，那边是最幸福的一件事了。今天我为大家推荐一些西安好吃的火锅吧。

晓宇火锅是在西安粉巷南院门大车家巷口斜对面古道茶城二楼，这家火锅很好吃，就是有点贵，他们家最大的特色是锅底等食材都是从重庆空运而来的，无添加剂，食材很新鲜，而且越煮越香，值得推荐。

电话：029-89622688

这个也是粉巷里的一家火锅店，具体是在粉巷古道茶城二楼，成都也有大龙燚火锅。大龙燚火锅在西安还是很受欢迎的，每次去吃人都有很多都要排队，他们家的芝麻酱很好吃，都是自己特制的。

电话：029-87365316

吴铭火锅在西安有好几家分店，总店是在建国路88号新兴大厦，他们家的店面很大，味道还不错，食材也新鲜，特色有一个四味锅底，服务态度也不错，值得推荐。

总店地址：建国路88号新兴大厦

作为一个生活在西安很长时间的人来说，火锅这个东西对女生来说一定都不会陌生的，因为大部分的女生都特别喜欢吃火锅，我也不例外。下面就让我跟大家分享一下我这些年吃过的特别好吃的火锅。一说火锅这两字我感觉自己都要流口水了哈哈。下面介绍的fo锅排名不分先后顺序，都是自己吃过的，丰俭由人。

先说重庆火锅

1.晓宇火锅

这个火锅最近才刚吃过，所以印象也是最深的一个。重庆火锅最大的特点就应该是它的牛油锅底，一般这种锅底都是用特别的香料和辣椒来熬制出来的。晓宇火锅在重庆很有名专门在电视上有报道哦！西安这两年在北郊、高新、南郊都有开分店，但是我吃过的就只有两家，一个是钟楼的粉巷店，还有一个是龙首村店。对比这两家店感觉钟楼店应该味道跟正宗。钟楼这家店的地址很好找，就在粉巷南院门大车家巷口斜对面食尚南苑古道茶城二楼。他们家的锅底明显能吃出来辣子是特别香的辣子，牛油汤非常的浓厚一般情况下点一个微辣就可以了，一般不太能吃辣的人点中辣的话会觉得很辣。



2 辣宴火锅

辣宴火锅在西安排名也是算前几名的了，分店也开了很多。我是在含光门那家店吃的。他们家对我印象最深的就应该是他们家的千层毛肚了特别新鲜，而且也特别劲道。牛油锅底不糊嘴，油香油香的，越吃越有味道。友情提示他家经常团购代金券做活动很划算。因为半年以前吃的找不到图片啦。

3 大虎老火锅

这个去之前去重庆没吃上，没想到西安也有啦。位置有点偏位于高新三路，但是对于吃货来说这些都不是事。他家火锅印象最深的地方就是辣，是真的辣，我这种无辣不欢星人都弱弱的点了微微辣，可想而知是真的辣。菜品跟重庆的一样，都是在小碗里装着，量不是很大。他家常年不做活动，性价比不是很高，但是味道没得说，有机会还是值得一试的。

接下来是成都火锅

首先我先说一下重庆火锅和成都火锅的区别。重庆火锅主打的是牛油锅底但是成都火锅一般都是菜籽油为主。重庆火锅因为地域问题更麻更辣一点。

1 大龙燚

西安灶门签串串

用火锅的标准来做串串

红油锅底是用优质牛油配合多种香料熬制；一次性锅底，绝不重复~

原骨汤***用猪骨、鸡骨架、鸭架、鲫鱼汤等，健康美味，老少皆宜；

全辣锅底 and 鸳鸯锅底 and 原骨汤

锅底一端上来

瞬间嗅到了四川的味道

串串火锅，豪气签签，标配火锅菜品

西安灶门签串串，冰柜里都是新鲜的菜品~60+种，想吃啥拿啥~

到此，以上就是小编对于四川川粉的正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川川粉的正宗做法大全的2点解答对大家有用。