大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆凉拌包心菜丝做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆凉拌包心菜丝做法大全的解答,让我们一起看看吧。
凉拌包菜丝怎么做好吃?
1准备食材
4将菜里的水分倒掉,准备配料
6锅里放油,下姜片炸出香味,取出弃之
7再将花椒放入,花椒变色后取出弃之不用(不介意的亲就留着花椒)
9将糖醋汁放入拌匀即可
用料
洋白菜 1个,胡萝卜丝 少许,盐 少许,生抽 1勺,陈醋 1勺,糖 少许,蒜末 一勺
步骤:
1、切好的卷心菜丝放在凉菜盆中,大蒜1瓣捣成泥放在菜丝上,加入1/2茶匙食盐食盐的量根据包菜丝的多少而定,符合自己的口味,凉拌菜口感尽量淡一点。
3、炒锅内放适量食用油,放入5粒花椒,小火加热至花椒略显黑色出香味,这样炸好的就是花椒油。
4、炸好的花椒油趁热倒在包菜丝上。
5、包菜丝里放入适量熟白芝麻。
6、用筷子搅拌均匀,即可。
凉拌圆包菜丝的做法?
主料:圆包菜250克
调料:香菜10克 盐3克 味精2克 香油2克 姜5克 大蒜5克
制作方法
1. 将圆包菜洗净,用开水烫一下,捞出投凉,控净水。
2.将控水后的圆包菜切成丝,放盘内, 撒上精盐拌匀,腌半小时,控出盐水待用。
3.把圆包菜放盘内,上面放红椒丝、香菜段,再撒上味精、麻油、姜末、蒜丝即成.
1、小葱葱白切成小段,大蒜切碎后用刀背敲成蓉,当然也可以用捣蒜器捣成蒜泥。
3、锅里水烧开,加入一点盐和一点油,倒入***焯水。
4、为了***叶保持脆嫩的口感,焯水后要立即过凉水,然后用凉白开过一下,透去生水。
5、做凉拌汁,碗里加入少许盐、3克白糖、一勺辣椒油、蒜泥、葱白段。
6、然后加入约3克香醋、20克生抽,搅拌均匀。
7、***稍微挤一下水,装入盘中。
8、倒入凉拌汁,撒上花生碎,为了美观,再撒点葱花和红辣椒小圈(美人椒)。
食材:圆白菜300克、少许蒜末、适量辣椒油、少许藤椒油、少许生抽、少许白糖、少许香醋、适量热油
做法
1、圆***洗净沥干水份,尽量切细丝装盘。
2、把蒜末、辣椒油、藤椒油、生抽、白糖、香醋、一起放在圆***丝上。
3、热锅里放油,把油烧烫后淋在圆***上即可。吃是翻均匀就好。
主料:甘蓝菜600克
甘蓝沙拉的做法:
1. 把甘蓝洗净掰开,放到冷水中泡20~30分钟,变脆后捞出
凉拌手撕包菜丝的正宗做法?
1、食材:***一小棵、香葱适量。
2、制作方法:将***切成竖条,香葱切末备用。锅中倒入适量的水,水烧开后,将***放入锅中,再放入一勺食用油。等水再次烧开后,将***捞出。
3、将焯好的***过凉水备用。开始调味。往***中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油,拌匀后装盘,装好盘再撒少许香葱末装饰即可。
1.白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁,开火煮3分钟。3分钟后关火,挑出香葱、香菜和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉。
2、甜玉米煮熟放置一旁备用。
3、生菜洗净掰成小块。苦菊洗净去根。紫甘蓝洗净掰成小块。
4、圣女果洗净切开。
5.将所有蔬菜混合放入沙拉碗里,再放入事先炸好的花生米,将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可
到此,以上就是小编对于重庆凉拌包心菜丝做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆凉拌包心菜丝做法大全的3点解答对大家有用。
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