四川麻辣川汤肉做法大全,四川麻辣川汤肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣川汤肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川麻辣川汤肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 川汤肉怎么做好吃又简单？
2. 如何做川汤？
3. 你们印象里最下饭的一道菜是什么？那道菜是怎么烹饪的？

川汤肉怎么做好吃又简单？

川汤肉是一道非常经典的四川菜，其特点是麻辣鲜香，肉质酥烂。下面是一份简单又好吃的川汤肉的做法：

所需材料：

五花肉500克，生姜3片，大蒜3瓣，干辣椒10个，花椒10粒，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，料酒2大勺，清水适量，葱2根，香菜适量。

步骤：

1. 五花肉切块，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，捞出备用。

2. 锅中加入适量油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒炒香。

3. 加入豆瓣酱炒出红油，然后加入煮好的五花肉块，翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，然后加入清水，水的量要没过肉块。

5. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖到肉质酥烂即可。

6. 最后撒上葱花和香菜即可出锅。

1/6选猪前腿肉一块约200克（前腿肉煮出来的汤更鲜美，肉更嫩滑），切成薄片（可煮4个人吃的量）。

2/6把切好的肉放入碗中，加入适量油、盐、味精、生抽、胡椒粉，加入50克地瓜粉，用手抓匀，腌制约10分钟。

3/6锅里水烧开，加入适量油、盐，加入两片姜，一颗八角。

4/6把腌好的肉片逐片投入锅中。

5/6再次煮开后加入适量味精、胡椒粉即可关火。

如何做川汤？

川汤是一道正宗的川菜汤品，其制作需要用到辣椒及各种香料，味道麻辣可口。要制作川汤，首先要选择好肉类和配料，建议选用猪肉、牛肉或羊肉，再加入豆腐、蘑菇等蔬菜。

然后，将肉类切块，煮烂备用。

接着，将辣椒、姜、蒜等香料切碎后，倒入锅中煸炒出香味，加入肉块和蔬菜，加足清水，小火煮上20-30分钟，最后加上盐、醋、味精等调味料，并撒上葱花和花椒粉即可。

食材需要：木耳少量、红薯1个、土豆1个、粉皮少量、青椒1个、西红柿1个、素丸适量、味精、盐、生抽、老抽适量、芝麻、香菜、姜少量、香菇少量。制作方法：

准备材料：炸素丸、炸红薯和土豆块，香菇、青椒、西红柿切块；热锅放油，放入姜片、香菇和材料，翻炒放入适量的水，水开后放入盐、味精、生抽、老抽、胡椒粉、芝麻等调味；用碗放入生粉和水调好后，倒在锅里，关火放香菜。

做川汤的步骤如下：

1.准备所需材料，包括鸡肉、猪骨、虫草花、干贝、姜、葱等。

2.煮鸡肉和猪骨，制成高汤。

3.将虫草花和干贝炒香，加入高汤中继续煮。

4.炒姜和葱，加入高汤中，慢火煮约1小时。

5.取出虫草花，将高汤加入锅中，加入盐、鸡精等调味料，煮开即可食用。川汤汤汁清澈，味道鲜美，是一道营养丰富，滋补身体的汤品。

首先把炸好的豆腐，黄豆芽制作好的木耳，炸好的土豆块，焯水的蒜苔段海带片炸好的小酥肉，炸好的肉丸子，准备好烧热油炝锅，加入适量的水，把食材都放入锅中绘制，最后放粉条，用小粉勾芡，放入调味料汤制作完成，

你们印象里最下饭的一道菜是什么？那道菜是怎么烹饪的？

我觉得下饭的菜还蛮多的，我例举几道菜：

（1）小炒肉，xian香不腻，下饭；

（2）椒盐排骨，外焦里嫩，味道杠杠的；

（3）洋葱炒肉，要放点鲜酱油的，好吃，但就是吃完后嘴里里洋葱味比较浓

（4）手撕包菜，脆口爽滑，也是一道不错的下饭菜；

至于这些菜的做法可以关注我的头条号，陆续会推出这些菜品的[_a***_]味，欢迎来评论，点赞！咱大中华的美食博大精深，老外越来越喜欢中餐个👍👍👍😊😊

到此，以上就是小编对于四川麻辣川汤肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣川汤肉做法大全的3点解答对大家有用。