贵州酸汤面条做法大全,贵州酸汤面条做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸汤面条做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酸汤面条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南酸汤面的家常做法？
2. 贵州酸汤牛肉粉正宗的做法？
3. 陕北酸汤面的做法？

河南酸汤面的家常做法？

1，将葱切成葱花待用。姜，蒜分别切碎末，放入碗里，放入盐，鸡精，味精，五香粉，生抽，陈醋，再加入生抽和辣椒红油。

2，将面粉用温水，和成面团，发酵半个小时左右，再来回揉匀用擀面杖擀开，然后扯成一个个长条，擀成长薄片，用刀划成两公分宽的面条

3，锅中烧开水，水开后，将面条下入锅中，煮上两分钟再下豆尖，十秒钟就可以一起捞出

4，面汤加入调好料的碗里，加点鸡油味道就更不一样了!将煮熟的面条捞入碗中，撒上葱花，白芝麻，拌匀就可以开吃

首先锅中烧水，碗中加入适量香油、盐、葱、胡椒粉、花椒粉、醋和生抽各适量，根据各人的口味，也可以适当的加些辣椒，搅拌均匀之后把部分烧开的水加入其中。

用剩余的热水将面条煮熟，然后捞出来放入碗中，加上煮熟的青菜和鸡蛋就可以啦，最后就可以开吃了。

贵州酸汤牛肉粉正宗的做法？

原料：吊龙牛肉、白萝卜、葱白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。

第2步、冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。

第3步、白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。

主料：牛里脊肉200克，面条75克

辅料：姜75克

调料：白皮大蒜40克，醋20克，豆瓣辣酱100克，辣椒油50克，盐25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，酱油15克，大葱10克

做法

1、牛肉去油，收拾干净，切成3厘米×5厘米的长块，放入热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞起沥干。

2、姜洗净，切成3厘米见方的块，拍裂；蒜去老皮，拍裂。

1、准备原料:金针菇，青菜，牛脊梁肉。

2、牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。

3、把冷冻好的牛肉切片。

4、把牛肉用淀粉，料酒，胡椒粉腌制。准备野山椒，泡椒，葱姜蒜。

5、把野山椒，泡椒，葱，姜，蒜切末。

6、把青菜焯熟。

7、金针菇焯熟。

8、把青菜，金针菇捞出放入汤碗里。

9、起锅放油，油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变。

10、捞出放在装金针菇的汤碗里备用。

陕北酸汤面的做法？

1、各种菜洗净，鸡蛋打散，备用，菠菜切成截，葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。

2、热锅倒油，先将花椒粒放入，炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜粒和蒜苗花房入炝炒，出香味后，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下后，倒入清水。

3、开大火烧开，鸡蛋打均匀后，将火关小，转着圈的一点点滴入在锅内。让火慢慢的烧开。再用汤勺慢慢的翻搅，这样打出的鸡蛋花入桂花状，很漂亮。

4、滴几滴老抽，放入鸡精，在根据咸淡调味。

5、坐锅开水，锅开后，下面。取一空碗，放点菠菜铺底，面熟后，将面捞在菠菜碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽。放点香菜，即可。

1、用料：西红柿2个、面条1份、盐少许、油少许、红萝卜一小块。

2、萝卜切丁、西红柿切丁。

3、锅里加入少许油，西红柿倒入翻炒，炒出西红柿软出汁即可加入萝卜翻炒两分钟。

4、加入面条翻炒，直至面条变软，加入适当盐，即可出锅。

陕北酸汤面做法是，热锅凉油，加入切碎的生姜和大蒜翻炒出香味。

5. 加入清汤烧开后，加入黄豆芽、贝壳菜等蔬菜，并根据个人口味加入盐调味。

6. 按照包装上的说明将干挂面煮熟，捞起备用。

7. 准备一碗，将煮好的挂面放入碗中，倒入酸奶，并撒上[_a***_]丝。

8. 将烧开的汤倒入碗中，搅拌均匀即可食用。

到此，以上就是小编对于贵州酸汤面条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸汤面条做法大全的3点解答对大家有用。