云南莲藕饼做法大全大全,云南藕饼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南莲藕饼做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南莲藕饼做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕饼怎么做？
2. 莲藕饼的家常做法？
3. 山药莲藕饼怎么做？
4. 蒸莲藕饼花样做法？

莲藕饼怎么做？

1、准备食材：藕200克、胡萝卜50克、猪肉100克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、淀粉1茶匙、生抽1茶匙、孜然粉1茶匙。



2、藕去皮切小块。



3、胡萝卜去皮切小块。



4、猪肉剁成泥。

莲藕饼的家常做法？

1.材料准备。生姜一小块去皮，切成生姜末，细一点比较好。香葱洗净切成葱花；淀粉用一小碗加少量清水制成水淀粉备用。莲藕选粉藕，多丝的那种，洗干净，削去皮，去掉两头藕节，用多功能擦菜板擦成藕茸。

2.剁肉泥。五花肉新鲜的最好（要是冻肉就选瘦肉），洗净，去皮，先切成小块，再剁成肉泥。用绞肉机制成肉泥也行，能直接购买回来肉糜最好。

3.制成莲藕肉泥。把莲藕茸、肉泥、姜末放大碗中，打入1个鸡蛋，依次放入1茶匙食盐、水淀粉以及少许香油，一起拌匀。朝一个方向使劲搅拌，直至搅拌不动为止，制成莲藕肉泥。

4. 煎莲藕饼。平底锅烧热，加少许食用油，舀一小勺莲藕泥倒入，稍微摊开成圆饼状，小火开始煎制，煎至一面微黄时翻一面继续煎，直至藕饼两面颜色金黄，熟时方可取出。

用料：猪肉馅40g、莲藕20g、白萝卜40g

小葱10g、姜片4g、面粉25g

2.小葱切成末。

3.肉馅倒入大碗中，加入适量的盐和宝宝酱油。

4.继续加入葱末和姜片，搅拌均匀，放一旁腌制。开始准备其他食材。

山药莲藕饼怎么做？

食材莲藕300g山药300g油适量盐适量蚝油适量干红辣椒适量鸡精适量制作时间：10分钟内用餐人数：

步骤 1将莲藕去皮洗净切成小条 2将山药用沸水煮一下用凉水镇过之后去皮切小条 3在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入山药翻炒 4放入莲藕翻炒至两者出香味，中途可加少量的水 5放入干红辣椒和蚝油翻炒均匀 6翻炒变色后，放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘 7接下来就是享用美味了

蒸莲藕饼花样做法？

材料：莲藕500克、素鸡50克、虾仁20克、青豆10克、香菇10克、葱10克、姜15克。

调料：盐20克、生抽1勺、淀粉50克、胡椒粉20克、色拉油50克。

制作过程

1、莲藕去皮，放入凉水中加少许白醋浸泡30分钟，捞出擦成茸。

2、虾仁洗净；青豆焯水；香菇切丁、葱姜切末。

3、素鸡切丁放入莲藕茸里，加盐、生抽、淀粉、搅拌均匀，放入盘子里铺平，上屉蒸20分钟取出。

4、炒勺内放油，爆香葱姜末，放入虾仁煸炒，再放入香菇、青豆，加盐、胡椒粉翻炒均匀，勾薄芡。淋在蒸好的莲藕饼上即可

蒸莲藕饼的配料

　　主料猪肉馅200g 莲藕蓉300g 葱50g 辅料油适量 盐适量

　　步骤

　　1.猪肉馅,莲藕蓉,葱花

　　2.用盐搅拌均匀,不用太多调味料,吃的就是莲藕的清甜

　　3.装盘,上锅蒸10分钟

　　4.熟了

1

把瘦肉部分绞成肉泥。木耳提前泡发清洗干净，剁成末，备用。



2

把藕切成碎丁，我是用搅碎机打碎的。



3

除木耳和藕除外所有调料，搅拌均匀使其上劲，至胶状后，再摔打几下。

到此，以上就是小编对于云南莲藕饼做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南莲藕饼做法大全大全的4点解答对大家有用。